Huevos revueltos sin lácteos con aguacate
Déjate llevar por este delicioso regalo matutino con estos huevos revueltos sin lácteos con aguacate; un desayuno cremoso y cargado de proteínas que es fácil de preparar y rebosante de sabor fresco. Perfecto para quienes buscan una alternativa sin lácteos, esta receta combina huevos revueltos esponjosos ligeramente sazonados con sal y pimienta negra, aguacate machacado aterciopelado y explosiones de dulzura de tomates cherry. Cocinado en aceite de oliva saludable para el corazón y rematado con un toque de cebollino fresco, este plato se prepara en tan solo 15 minutos, haciéndolo ideal para las mañanas ocupadas o los relajados brunchs de fin de semana. Ya sea si lo disfrutas ligero o si lo acompañas con pan tostado, ¡este colorido y nutritivo desayuno está destinado a alegrar tu día!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large
- 1 whole
- 1 tablespoon
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 5 pieces
- 2 tablespoons
Instructions
Comience por preparar los ingredientes. Parta el aguacate por la mitad, retire el hueso y saque la pulpa en un bol pequeño. Macháquelo suavemente con un tenedor y reserve. Pique los tomates cherry y corte las cebolletas frescas, luego reserve por separado.
Rompe los huevos en un tazón mediano. Agrega la sal y la pimienta negra. Bate los huevos enérgicamente hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas y ligeramente espumosas; esto ayudará a que queden esponjosos al cocinarlos.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Asegúrate de que todo el fondo de la sartén esté ligeramente cubierto con el aceite.
Nutrition Facts
Calories |
672 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.2 g | 71% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 891 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 18.0 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 3.9 g | ||
| Protein | 29.0 g | 58% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 146 mg | 11% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 1220 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
