Huevos Revueltos Saludables para el Corazón con Salsa
Comienza tu mañana de forma saludable para el corazón con esta vibrante receta de huevos revueltos con salsa, llena de proteínas y sabores frescos. Con claras de huevo esponjosas batidas con un toque de leche baja en grasa y cocidas suavemente en aceite de oliva virgen extra, este plato ofrece tanto nutrición como sabor. La salsa casera, elaborada con jugosos tomates cherry, cebolla roja crujiente, fragante cilantro, jugo de lima zestoso y un toque de jalapeño, añade un toque refrescante que combina perfectamente con los huevos cremosos. Listo en solo 15 minutos, este desayuno rápido y sencillo es perfecto para las mañanas ajetreadas o un brunch energizante del fin de semana. Disfruta de una comida ligera pero satisfactoria que es tan nutritiva como deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces claras de huevo grandes
- 1 teaspoon aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon
- 0.25 teaspoon
- 0.125 teaspoon
- 1 cup
- 0.25 cup
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon
- 0.5 pieces
Instructions
Corta los tomates cherry y la cebolla morada en cubitos, luego pica finamente el cilantro y el chile jalapeño. Combínalos en un tazón con el jugo de limón. Revuelve bien y reserva para que los sabores se mezclen.
En un tazón mediano, bate las claras de huevo, la leche baja en grasa, la pimienta negra y la sal hasta que estén espumosas y bien mezcladas.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, vierte la mezcla de huevo. Déjalo reposar sin revolver por unos momentos hasta que comience a cuajarse en los bordes.
Transfiera las claras de huevo revueltas a los platos de servir.
Cubre los huevos revueltos con una cucharada generosa de la salsa preparada.
Sirva de inmediato y disfrute de su desayuno saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
286 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.2 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1 mg | 0% | |
| Sodium | 648 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 15.3 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 24.3 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 72 mg | 6% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 837 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
