Huevos Revueltos Perfectos y Saludables para el Corazón
Comienza tu día de manera saludable con estos *Huevos Revueltos Perfectos para el Corazón*, una versión rica en nutrientes de un clásico desayuno. Esta receta combina huevos esponjosos y ricos en proteínas con los beneficios de espinacas frescas, jugosos tomates cherry y aguacate cremoso para una comida vibrante y satisfactoria. Al utilizar leche descremada o de almendra y un toque de aceite de oliva saludable para el corazón, estos huevos revueltos son a la vez indulgentes y ligeros. En menos de 15 minutos, tendrás un plato cargado de vitaminas, grasas saludables y sabores potentes, todo mientras cuidas tu salud. Perfectos para un desayuno o brunch rápido y energizante, esta receta es una deliciosa manera de disfrutar de un inicio nutritivo para tu día. Palabras clave: huevos revueltos para el corazón, receta fácil de desayuno, huevos altos en proteínas, brunch rápido y saludable, huevos nutritivos con aguacate.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 large Huevos
- 0.25 cup Leche descremada o leche de almendra sin azúcar.
- 1 teaspoon Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 cup Espinacas frescas, picadas
- 0.5 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.5 Aguacate en cubos
Instructions
En un bol mediano, casca los huevos y bátelos junto con la leche descremada o leche de almendra hasta que estén bien mezclados.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las espinacas picadas y cocina durante 1-2 minutos hasta que se marchiten.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén con las espinacas. Deja que los bordes se asienten ligeramente.
A medida que los huevos comiencen a cuajarse, empuje suavemente los huevos desde los bordes hacia el centro con una espátula, formando trozos suaves.
Espolvorea la sal y la pimienta mientras revuelves, asegurándote de una distribución uniforme.
Continúa cocinando, removiendo suavemente y doblando los huevos sobre sí mismos, hasta que estén casi cocidos pero aún ligeramente cremosos.
Agrega los tomates cherry partidos por la mitad y cocina por otro minuto hasta que los huevos estén completamente cocidos pero aún suaves y jugosos.
Retira la sartén del fuego y con cuidado incorpora el aguacate cortado en cubitos.
Sirve los huevos revueltos de inmediato, adornados con más pimienta negra si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
578 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.4 g | 57% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 745 mg | 248% | |
| Sodium | 957 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 16.3 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 31.2 g | 62% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 24% | |
| Calcium | 266 mg | 20% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 1253 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
