Huevos revueltos perfectos sin lácteos
Esponjosos, cremosos e increíblemente satisfactorios, estos Huevos Revueltos Perfectos sin Lácteos son prueba de que no se necesita lácteos para una experiencia de desayuno rico. Hechos con un chorrito de leche de almendra sin endulzar para una textura ligera y aterciopelada, y cocidos en aceite de oliva saludable para el corazón, esta receta crea huevos suaves y delicadamente sabrosos. Listos en solo 10 minutos, esta receta sencilla está sazonada a la perfección con sal, pimienta negra recién molida y una pizca de cebollino fresco como guarnición opcional que agrega un toque de elegancia. Ya sea que seas intolerante a los lácteos o busques una versión más ligera de un clásico del desayuno, estos huevos revueltos son una opción obligada para las mañanas ocupadas o los brunchs tranquilos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 2 tablespoons leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon cebollino fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Rompe los huevos en un tazón para mezclar y agrega la leche de almendra sin azúcar.
Sazona los huevos con sal y pimienta negra. Bate la mezcla enérgicamente hasta que esté bien combinada y ligeramente espumosa.
Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y agregar aceite de oliva, permitiendo que cubra la sartén de manera uniforme.
Una vez que la sartén esté caliente, vierte la mezcla de huevos. Deja reposar sin mover por 30 segundos.
Con una espátula, revuelva suavemente los huevos, llevándolos desde los bordes hacia el centro. Continúe con este movimiento, lentamente y de manera constante.
Cocine los huevos hasta que estén cuajados pero aún ligeramente líquidos, aproximadamente 3-4 minutos. Tenga cuidado de no cocinar en exceso.
Retira los huevos del fuego y déjalos reposar por un momento. Seguirán cocinándose con el calor residual.
Sirve los huevos revueltos de inmediato, adornados con cebollino fresco picado si así lo prefieres.
Nutrition Facts
Calories |
413 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.4 g | 44% | |
| Saturated Fat | 8.2 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 889 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 4.6 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 24.3 g | 49% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 21% | |
| Calcium | 169 mg | 13% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 298 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
