Huevos revueltos paleo con tomate
Eleva tu desayuno con esta deliciosa y nutritiva receta de Huevos Revueltos Paleo con Tomate, ¡una forma perfecta de comenzar tu día con una nota rica en nutrientes! Con tomate fresco y maduro salteado en cremoso aceite de coco, este plato se combina perfectamente con huevos revueltos esponjosos realzados con la riqueza de la leche de coco para un sabor ultra-satisfactorio. Aderezado simplemente con sal marina y pimienta negra, y decorado con hojas fragantes de albahaca, este desayuno paleo es rápido de preparar, ¡lleva solo 15 minutos de principio a fin! Ideal para las mañanas ajetreadas, esta receta sin gluten y sin lácteos ofrece dos platos de vibrante bondad rica en proteínas. Ya sea que sigas una dieta paleo o simplemente estés buscando una opción de desayuno más saludable, ¡estos huevos revueltos con tomate se convertirán en tu nueva receta favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large
- 1 medium tomate maduro
- 2 tablespoons leche de coco
- 1 tablespoon aceite de coco
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon
- 4 leaves hojas de albahaca fresca
Instructions
Rompe los 4 huevos grandes en un tazón mediano.
Agrega 2 cucharadas de leche de coco a los huevos, junto con 0.5 cucharadita de sal marina y 0.25 cucharadita de pimienta negra.
Bate la mezcla de huevos hasta que esté bien combinada y ligeramente espumosa para asegurar un revuelto suave.
Calienta 1 cucharada de aceite de coco en un sartén antiadherente a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade el tomate cortado en cubos a la sartén y saltéalo durante unos 2 minutos hasta que se ablande ligeramente.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén, reduciendo el fuego a medio-bajo.
Revuelve suavemente los huevos con una espátula con regularidad, asegurándote de que se cocinen uniformemente sin pegarse al sartén.
A medida que los huevos comiencen a cuajar pero aún estén ligeramente líquidos, retire la sartén del fuego para evitar que se cocinen en exceso.
Transfiere los huevos revueltos y los tomates a los platos para servir.
Adorne con hojas de albahaca fresca, rasgadas en trozos grandes, para añadir sabor y un toque decorativo.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de un saludable desayuno paleo!
Nutrition Facts
Calories |
448 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.2 g | 43% | |
| Saturated Fat | 17.8 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1458 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 9.4 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 26.4 g | 53% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 130 mg | 10% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 610 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
