Huevos revueltos paleo con tocino y papas
¡Comienza tu día con un desayuno rico en proteínas y nutrientes preparando Revueltos Paleo con Huevos, Tocino y Papas! Esta receta fácil de hacer combina huevos revueltos esponjosos y perfectamente sazonados con tocino crujiente, tiernas batatas y vibrantes pimientos morrones para un tazón de desayuno abundante que es tanto amigable con la dieta paleo como naturalmente libre de gluten. Realzado con aromático aceite de coco, ajo en polvo y perejil fresco, ¡está lleno de sabor manteniéndose fiel a los principios de una alimentación saludable! Listo en solo 35 minutos, este plato satisfactorio hace una comida matutina saludable ideal para dos personas o un sabroso centro para un brunch. Perfecto para entusiastas de la paleodieta o cualquiera que anhele un delicioso desayuno con alimentos integrales, ¡esta receta seguramente será un éxito!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large
- 4 slices
- 1 medium
- 2 tablespoons
- 0.5 medium
- 0.5 medium
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon
- 1 tablespoon
Instructions
Pela y corta la batata en cubos pequeños. Pica finamente la cebolla y el pimiento morrón.
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de coco a fuego medio. Agrega los camotes en cubos y sazona con una pizca de sal marina y pimienta negra.
Agrega la cebolla picada y el pimiento morrón al sartén. Continúa cocinando durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas y las papas estén cocidas.
En una sartén grande aparte, cocina las rodajas de tocino a fuego medio-alto hasta que estén crujientes, aproximadamente 6-7 minutos. Retira el tocino de la sartén y colócalo en un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de grasa.
Una vez frío, desmenuza el tocino en trozos pequeños y reserva.
Añade los huevos revueltos a la sartén con las batatas, la cebolla y el pimiento. Mezcla suavemente para combinar todo uniformemente.
Nutrition Facts
Calories |
1032 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.4 g | 94% | |
| Saturated Fat | 37.8 g | 189% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 1152 mg | 384% | |
| Sodium | 2380 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 37.5 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 13.4 g | ||
| Protein | 52.4 g | 105% | |
| Vitamin D | 6.3 mcg | 31% | |
| Calcium | 255 mg | 20% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 1202 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
