Huevos revueltos paleo con salsa
¡Ilumina tu rutina matutina con esta receta rápida y llena de sabor de Huevos Revueltos Paleo con Salsa! Con huevos revueltos cremosos cocinados en sedoso aceite de coco y cubiertos con una salsa casera vibrante hecha de jugosos tomates, lima picante, cilantro fresco y un toque de jalapeño, este platillo es un equilibrio perfecto entre proteínas y sabores frescos. Listo en solo 20 minutos, es una opción saludable, libre de gluten y lácteos que es ideal para quienes siguen una dieta Paleo, o simplemente buscan un inicio saludable para su día. ¡Combínalo con aguacate o sírvelo tal cual para una comida refrescante y llena de nutrientes que celebra la simplicidad y el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large
- 1 tablespoon
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 medium
- 0.5 small
- 1 small
- 0.25 cup
- 1 small
- 1 clove
Instructions
Prepara la salsa: Corta finamente los tomates y la cebolla morada. Retira las semillas y pica finamente el jalapeño. Picar las hojas de cilantro. Pica finamente el diente de ajo. Coloca estos ingredientes en un tazón.
Rompe los huevos en un tazón grande. Agrega sal y pimienta negra. Bate hasta que las yemas y las claras estén completamente mezcladas y ligeramente espumosas.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega el aceite de coco y permite que se derrita por completo y cubra la sartén.
Vierte los huevos en el sartén. Déjalos cocinar sin interferir durante aproximadamente 30 segundos, hasta que comiencen a cuajarse por los bordes.
Divida los huevos revueltos en dos platos.
Coloque una cucharada generosa de la salsa fresca sobre cada porción de huevos revueltos. Sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
507 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.9 g | 43% | |
| Saturated Fat | 17.9 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 890 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 23.5 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 5.7 g | 20% | |
| Total Sugars | 10.6 g | ||
| Protein | 28.5 g | 57% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 177 mg | 14% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 1010 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
