Huevos revueltos paleo con jamón y verduras
Revoluciona tu desayuno con estos deliciosos y saludables Huevos Revueltos Paleo con Jamón y Verduras. Los huevos perfectamente esponjosos se mezclan con leche de coco cremosa y se sazonan a la perfección, luego se combinan con vibrantes vegetales como pimiento rojo, calabacín, cebolla verde y espinacas para un comienzo nutricional a tu día. Tiernos trozos de jamón en cubitos añaden proteína y satisfacción salada, mientras que el aceite de oliva garantiza que todo se cocine con un toque dorado encantador. Esta receta rápida y libre de gluten se prepara en solo 20 minutos, convirtiéndola en una elección ideal para las mañanas ocupadas o los brunchs de fin de semana. ¡Sírvela caliente para disfrutar de una comida saludable y paleo que te mantendrá energizado durante todo el día!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 huevos grandes
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 100 grams jamón cocido en cubos
- 0.5 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1
- 2
- 1 cup espinacas frescas
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
En un bol mediano, batir juntos los huevos y la leche de coco hasta que estén bien mezclados y suaves.
En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio hasta que esté brillante.
Agrega el pimiento rojo picado, el calabacín y las cebollas verdes a la sartén. Sofríe durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén suavizadas.
Usando una espátula, revuelva suavemente los huevos mientras se cocinan, raspe el fondo de la sartén para formar revueltos suaves. Continúe cocinando los huevos durante 2-3 minutos, o hasta que estén apenas cuajados.
Retira la sartén del fuego. Sirve los huevos revueltos inmediatamente, adornados con cebollas verdes adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
750 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.3 g | 70% | |
| Saturated Fat | 12.5 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 799 mg | 266% | |
| Sodium | 2687 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 20.2 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 9.8 g | ||
| Protein | 48.6 g | 97% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 199 mg | 15% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1125 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
