Huevos Revueltos Infundidos con Hierbas para un Corazón Saludable
Comience su día con una explosión de sabor y nutrición con estos **Huevos Revueltos Infundidos con Hierbas para un Corazón Saludable**, una opción de desayuno ligero pero satisfactoria diseñada pensando en el bienestar. Elaborados con una mezcla de huevos enteros y claras ricas en proteínas, esta receta se eleva con la riqueza cremosa de la leche baja en grasa y una aromática mezcla de perejil fresco, eneldo y cebollinos. Un rápido salteado de espinacas vibrantes y jugosos tomates cherry añade una dosis de vitaminas, mientras que el aceite de oliva mantiene un perfil amigable para el corazón. Listos en tan solo 20 minutos, estos huevos revueltos perfectamente suaves y esponjosos están repletos de ingredientes saludables e infundidos con frescura herbal. Sírvalos junto a pan integral o una fresca ensalada como acompañamiento para una comida equilibrada y libre de culpas que es tan nutritiva como deliciosa. Perfectos para cualquiera que desee mantener un estilo de vida saludable mientras disfruta cada bocado, esta receta es baja en grasa, rica en proteínas y rebosante de sabor fresco de jardín.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 huevos grandes
- 2 claras de huevo
- 2 tablespoons leche desnatada
- 0.5 cup espinacas frescas, picadas
- 0.5 cup tomates cherry, cortados por la mitad
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 tablespoon "eneldo fresco, picado"
- 1 tablespoon cebollinos frescos, picados
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Rompe los huevos en un tazón de tamaño mediano. Agrega las claras de huevo y bátelas juntas hasta que estén bien combinadas.
Incorpora la leche baja en grasa, la sal y la pimienta negra recién molida, batiendo más para integrar todos los ingredientes.
Calienta el aceite de oliva a fuego medio en un sartén antiadherente.
Agrega la espinaca fresca picada y saltea durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté marchita.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén, bajando un poco el fuego a medio-bajo.
Deje reposar los huevos sin revolver durante aproximadamente 30 segundos a 1 minuto para que comiencen a cuajarse ligeramente en los bordes.
Usando una espátula, revuelva suavemente los huevos, doblandolos desde los bordes hacia el centro. Continúe con este proceso, cocinando suavemente por otros 4-5 minutos, o hasta que los huevos estén mayormente cuajados pero aún suaves.
Añade los tomates cherry partidos por la mitad, perejil fresco, eneldo y cebollino. Mézclalos suavemente con los huevos.
Continúa cocinando por otro minuto o dos hasta que los tomates estén calientes y los huevos estén completamente cocidos pero aún húmedos.
Retirar del fuego y servir de inmediato. Disfruta de estos huevos revueltos saludables para el corazón con pan integral tostado o una ensalada ligera al lado.
Nutrition Facts
Calories |
482 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.0 g | 45% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 746 mg | 249% | |
| Sodium | 1029 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 12.0 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 34.1 g | 68% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 219 mg | 17% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 827 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
