Huevos Revueltos Infundidos con Hierbas Bajas en Sodio
Disfruta del equilibrio perfecto de sabor y nutrición con estos Huevos Revueltos Infundidos con Hierbas Bajas en Sodio. Esta receta rápida y fácil eleva los clásicos huevos revueltos al infundirlos con los frescos y aromáticos sabores del cebollino, perejil y tomillo, todo mientras se mantiene bajo el contenido de sodio. Esponjosos y ligeros, estos huevos son cocinados suavemente en mantequilla sin sal hasta la perfección, mostrando su textura delicada y su rico sabor. Perfectos para un desayuno saludable para el corazón, este plato está listo en solo 15 minutos y queda genial con pan tostado de grano entero o una ensalada fresca. Repletos de proteína, hierbas frescas e ingredientes simples que ya tienes en tu cocina, este desayuno bajo en sodio se convertirá en un básico para las mañanas cuando desees algo tanto sano como gourmet.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 huevos grandes
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 2 tablespoons leche desnatada
- 2 tablespoons cebollinos frescos
- 1 tablespoon perejil fresco
- 1 teaspoon tomillo fresco
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
Instructions
Rompe los huevos en un tazón mediano y añade la leche baja en grasa. Mezcla hasta que la mezcla esté bien combinada y los huevos tengan burbujas pequeñas.
Pique finamente el cebollino, perejil y tomillo frescos. Reserve.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Agrega la mantequilla sin sal y deja que se derrita, moviendo la sartén para cubrir uniformemente.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén. Déjala reposar, sin moverla, durante aproximadamente 30 segundos hasta que comience a cuajarse en los bordes.
Con una espátula, revuelve suavemente los huevos desde los bordes hacia el centro. Continúa con este método, permitiendo que los huevos se cocinen lentamente.
Cuando los huevos estén aproximadamente a la mitad cocidos, añade las hierbas frescas picadas y la pimienta negra molida. Dobla suavemente las hierbas en los huevos.
Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos alcancen la consistencia deseada (normalmente unos minutos para obtener huevos suavemente cocidos).
Retira la sartén del fuego y transfiere inmediatamente los huevos a un plato para evitar que se sigan cocinando.
Sirve los huevos revueltos calientes, adornados con hierbas frescas adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
402 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.7 g | 42% | |
| Saturated Fat | 13.4 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 777 mg | 259% | |
| Sodium | 300 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 6.2 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 25.4 g | 51% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 165 mg | 13% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 328 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
