Huevos revueltos con tocino saludables para el corazón
Comienza tu día con esta deliciosa y nutritiva receta de Huevos Revueltos con Tocino saludable para el corazón, ¡una variante libre de culpa de un clásico desayuno que está repleto de sabores vibrantes e ingredientes saludables! Con huevos grandes ricos en proteínas y claras de huevo mezcladas con cremosa leche de almendra sin endulzar, este plato se complementa con crujiente tocino de pavo bajo en sodio para una opción magra pero satisfactoria. Las espinacas frescas aportan un impulso de vitaminas, mientras que el cremoso aguacate cortado en daditos aporta una textura lujosa y grasas saludables para el corazón. Cocinada con aceite de oliva virgen extra, esta receta es a la vez ligera e indulgente, con cada bocado rebosante de sabor. Perfectamente sazonada con sal y pimienta negra recién molida, y lista en solo 25 minutos, este desayuno favorito es ideal para las mañanas ocupadas o los relajados brunchs de fin de semana. Ya sea que te centres en una alimentación saludable o desees un comienzo saludable para tu día, ¡este plato alto en proteínas y repleto de nutrientes sin duda cumplirá tus expectativas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 huevos grandes
- 2 claras de huevo
- 4 slices beicon de pavo bajo en sodio
- 1 cup
- 1
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon
Instructions
En un tazón mediano, rompe los huevos y añade las claras. Vierte la leche de almendra, agrega la sal y la pimienta. Bate la mezcla hasta que esté completamente combinada y ligeramente espumosa.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega 1/2 cucharada de aceite de oliva. Una vez que el aceite esté brillante, coloca las lonchas de beicon de pavo en la sartén. Cocina el beicon durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que esté crujiente. Retira el beicon y transfiérelo a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
En la misma sartén, reduce el fuego a bajo-medio y agrega la restante 1/2 cucharada de aceite de oliva. Añade la espinaca picada y sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que se marchite ligeramente.
Baja el fuego a bajo y vierte la mezcla de huevo. Deja que los huevos se cuajen ligeramente sin revolver, aproximadamente 1-2 minutos.
Con una espátula, empuja suavemente los huevos desde los bordes hacia el centro, formando revueltos suaves, continúa moviendo los huevos hasta que estén cuajados pero aún ligeramente líquidos, aproximadamente 3-5 minutos. Ten cuidado de no sobrecocinar, ya que quieres que queden cremosos.
Retira la sartén del fuego y deja que el calor residual termine la cocción. Incorpora suavemente el aguacate picado.
Sirve los huevos revueltos en platos y acompáñalos con el tocino de pavo crujiente. ¡Disfruta de tu desayuno saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
814 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.1 g | 82% | |
| Saturated Fat | 13.1 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 784 mg | 261% | |
| Sodium | 1616 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 21.1 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 46.1 g | 92% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 21% | |
| Calcium | 250 mg | 19% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 1622 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
