Huevos Revueltos con Salmón
Revise su desayuno o brunch con esta lujosa receta de Huevos Revueltos con Salmón, ¡una deliciosa combinación de texturas cremosas y sabores intensos! Huevos revueltos sedosos perfectamente cocinados se pliegan suavemente con tiernos trozos de salmón ahumado, creando un plato elegante y satisfactorio. Realzado con un toque de crema espesa y mantequilla para una cremosidad incomparable, esta rápida receta se prepara en tan solo 15 minutos. Las frescas cebolletas y un toque de pimienta negra añaden frescura y profundidad, convirtiéndolo en una opción irresistible para las mañanas que requieran algo especial. Ya sea servido solo o acompañado de pan tostado, este plato es una forma impresionante de incorporar mariscos en su desayuno. Ideal para dos, es simple pero indulgente, perfecto para impresionar a familiares y amigos.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large Huevos
- 100 grams Salmón Ahumado
- 2 tablespoons Mantequilla
- 2 tablespoons Nata Montada
- 2 tablespoons Cebollino
- 0.25 teaspoons Sal.
- 0.25 teaspoons Pimienta Negra
Instructions
Rompe los huevos en un bol mediano. Agrega la crema espesa, la sal y la pimienta negra. Bate la mezcla vigorosamente hasta que los huevos y la crema estén bien combinados y ligeramente espumosos.
Pica finamente la cebollino y déjalo a un lado. Corta el salmón ahumado en trozos del tamaño de un bocado.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añade 1 cucharada de mantequilla.
Una vez que la mantequilla se haya derretido y comience a burbujear, vierte la mezcla de huevo en la sartén. Déjala reposar sin moverla, durante aproximadamente 30 segundos para que empiece a cuajarse.
Con una espátula, revuelva suavemente los huevos, raspando el fondo de la sartén para formar trozos suaves. Continúe revolviendo lentamente hasta que los huevos estén cocidos en aproximadamente tres cuartos.
Agrega los trozos de salmón ahumado a la sartén, revolviéndolos suavemente en los huevos. Continúa cocinando por un minuto más o hasta que los huevos estén apenas cuajados y cremosos.
Retira la sartén del fuego y incorpora la cucharada restante de mantequilla para mayor cremosidad.
Sirve inmediatamente, adornado con cebollino picado.
Nutrition Facts
Calories |
860 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.9 g | 84% | |
| Saturated Fat | 29.1 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 1235 mg | 412% | |
| Sodium | 1845 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 2.8 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 56.5 g | 113% | |
| Vitamin D | 23.4 mcg | 117% | |
| Calcium | 193 mg | 15% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 620 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
