Huevos revueltos con salchicha y verduras
Empiece sus mañanas con esta receta copiosa y colorida de Huevos Revueltos con Salchicha y Vegetales, una opción sabrosa repleta de proteínas y nutrientes. Con huevos esponjosos batidos con leche para una base cremosa, este plato se eleva con trozos sabrosos de salchicha dorada, pimientos rojos vibrantes, cebollas dulces y espinacas ricas en nutrientes. La combinación de perejil fresco y un toque de sazón une todo maravillosamente. Perfecto para un desayuno o brunch rápido de 25 minutos, esta comida en un solo sartén es sencilla de preparar pero rebosante de sabores audaces y texturas satisfactorias. ¡Sírvalo caliente para un comienzo delicioso y saludable en su día!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 2 links salchicha
- 0.5 medium pimiento rojo
- 0.5 medium cebolla
- 1 cup espinacas
- 2 tablespoons leche
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon perejil
Instructions
Comienza por preparar los ingredientes: corta el pimiento rojo y la cebolla en trozos pequeños. Corta la salchicha en rodajas de bocado. Pica groseramente las espinacas y el perejil.
En un bol mediano, rompe los huevos y añade la leche, la sal y la pimienta negra. Bate hasta que la mezcla esté bien integrada y ligeramente espumosa.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, añade las cebollas picadas y cocina hasta que estén translúcidas, aproximadamente 3-4 minutos.
Añade las rodajas de salchicha a la sartén. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salchicha esté dorada y cocida, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el pimiento rojo cortado en cubitos y cocina por otros 2 minutos hasta que esté ligeramente suave.
Revuelva las espinacas picadas, permitiendo que se marchiten ligeramente antes de pasar al siguiente paso.
Baje el fuego a bajo y vierta la mezcla de huevo en la sartén, revolviendo suavemente constantemente con una espátula para hacer huevos revueltos durante aproximadamente 3-4 minutos, hasta que estén cocidos.
Retira la sartén del fuego y añade el perejil picado. Sirve inmediatamente en platos calientes. ¡Disfruta tus deliciosos huevos revueltos con salchicha y verduras!
Nutrition Facts
Calories |
978 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.0 g | 96% | |
| Saturated Fat | 22.1 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.1 g | ||
| Cholesterol | 876 mg | 292% | |
| Sodium | 2731 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 17.3 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 9.6 g | ||
| Protein | 56.4 g | 113% | |
| Vitamin D | 6.5 mcg | 33% | |
| Calcium | 207 mg | 16% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 1259 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
