Huevos revueltos con salchicha y queso sin lácteos
Déjate llevar por un delicioso placer para el desayuno con los huevos revueltos sin lácteos con salchicha y queso, una sabrosa vuelta de tuerca a un clásico favorito de las mañanas. Esta receta rica en proteínas combina huevos revueltos dorados con sabrosa salchicha a base de plantas y cremosas hebras de queso sin lácteos, creando una textura suave y quesosa sin necesidad de lácteos tradicionales. Un toque de leche de almendra sin azúcar realza la esponjosidad de los huevos, mientras que el cebollino añade un fresco estallido de sabor en cada bocado. Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida sin lácteos o simplemente buscan una alternativa más saludable, este plato se prepara en solo 25 minutos, haciéndolo ideal para mañanas ocupadas o brunchs relajados de fin de semana. ¡Sírvelo caliente y disfruta de la irresistible mezcla de bondades a base de plantas y reconfortantes sabores de desayuno!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large huevos
- 2 links salchicha a base de plantas
- 0.5 cup hilos de queso sin lácteos
- 0.25 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cebollino picado
Instructions
Corta las salchichas vegetales en rodajas pequeñas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En una sartén antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la salchicha rebanada y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore y esté caliente, aproximadamente 5 minutos.
Mientras la salchicha se está cocinando, casca los huevos en un bol grande. Añade la leche de almendra sin azúcar, la sal y la pimienta negra. Bate hasta que la mezcla esté suave y ligera.
Reduce el fuego de la sartén a medio-bajo. Vierte la mezcla de huevo sobre las salchichas en la sartén.
Revuelva suavemente los huevos continuamente con una espátula, raspando el fondo de la sartén para formar grumos, hasta que estén cocidos aproximadamente a la mitad, alrededor de 3 minutos.
Espolvorea las tiras de queso sin lácteos sobre los huevos y sigue cocinando mientras revuelves suavemente, hasta que los huevos estén completamente cocidos y el queso se derrita, alrededor de 2 a 3 minutos más.
Retira la sartén del fuego y deja reposar los huevos revueltos por un minuto, permitiendo que el calor restante termine de cocinar los huevos.
Adorne con cebollín picado antes de servir.
Sirva los huevos revueltos con salchicha y queso sin lácteos calientes, directamente de la sartén o transfiera a un plato de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1335 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.2 g | 125% | |
| Saturated Fat | 47.3 g | 236% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 1116 mg | 372% | |
| Sodium | 3413 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 42.9 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 74.5 g | 149% | |
| Vitamin D | 6.7 mcg | 34% | |
| Calcium | 479 mg | 37% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 1052 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
