Huevos Revueltos con Queso y Salsa al Estilo de la Dieta Mediterránea
Revise su rutina de desayuno con estos huevos revueltos de la Dieta Mediterránea con queso y salsa, una versión vibrante y saludable del clásico plato matutino. Esta receta combina huevos revueltos cremosos y esponjosos con los sabores frescos y brillantes de una salsa casera de feta que incluye jugosos tomates cherry, pepino crujiente y un toque de limón. Rocíada con aceite de oliva virgen extra saludable para el corazón y adornada con perejil fresco, este plato rico en proteínas está lleno de ingredientes inspirados en el Mediterráneo que promueven una alimentación equilibrada. Perfecto para las mañanas ocupadas, se prepara en solo 25 minutos, ofreciendo un delicioso comienzo para su día con un esfuerzo mínimo. Combínelo con pan integral tostado o una ensalada verde para completar esta comida colorida y saludable que es igual de satisfactoria que simple.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces
- 60 grams
- 1 tablespoon
- 0.5 small piece
- 100 grams
- 2 tablespoons
- 0.5 small piece
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
Instructions
En un tazón mediano, bate los huevos con una pizca de sal y pimienta hasta que estén bien combinados. Reserva.
En un tazón para mezclar, combina la cebolla roja picada, los tomates cherry en cuartos, el pepino cortado en cubos, perejil picado y el queso feta desmenuzado.
Rocía el jugo de limón sobre la mezcla y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Esta será tu salsa fresca.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
Sirve de inmediato, con los huevos revueltos divididos en dos platos.
Coloca encima de cada porción una generosa porción de la salsa fresca de feta.
Adorne con perejil fresco adicional si se desea y sirva con pan integral tostado o una ensalada como acompañamiento para una comida completa inspirada en la dieta mediterránea.
Nutrition Facts
Calories |
608 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.4 g | 61% | |
| Saturated Fat | 16.5 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 794 mg | 265% | |
| Sodium | 2104 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 17.3 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 34.4 g | 69% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 439 mg | 34% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 770 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
