Huevos revueltos con queso saludables para el corazón
Comience su día con una nota nutritiva y llena de sabor con esta receta de "Revueltos de Huevo con Queso Saludable para el Corazón", una indulgencia en el desayuno sin remordimientos que combina proteínas magras y verdes vibrantes. Hecha con una mezcla de claras de huevo y huevos enteros, este platillo mantiene el colesterol bajo control al mismo tiempo que ofrece una textura cremosa y quesosa gracias al cheddar con bajo contenido de grasa. Las espinacas bebé aportan una explosión de nutrientes, mientras que el aceite de oliva garantiza una base de cocción ligera y saludable para el corazón. Un chorrito de leche baja en grasa mejora la esponjosidad, y condimentos simples como sal y pimienta negra hacen que cada bocado sea sabroso pero equilibrado. Listo en solo 15 minutos, esta receta rápida y saludable es perfecta para las mañanas ajetreadas o como una comida ligera y satisfactoria en cualquier momento. ¡Sírvalo caliente y permita que el queso derretido y los huevos tiernos redefinan su concepto de comida reconfortante y saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 large claras de huevo
- 2 large huevos enteros
- 0.5 cup queso cheddar bajo en grasa
- 1 cup espinacas tiernas
- 0.25 cup leche desnatada
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
En un bol grande, mezcla las claras de huevo, los huevos enteros y la leche baja en grasa. Bate la mezcla hasta que esté completamente integrada y ligeramente espumosa.
Incorpora la sal y la pimienta negra para distribuir uniformemente el condimento en la mezcla de huevo.
Precaliente un sartén antiadherente a fuego medio y agregue aceite de oliva para cubrir el fondo del sartén. Incline el sartén para asegurarse de que el aceite esté distribuido de manera uniforme.
Agrega las espinacas bebé a la sartén y sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que las espinacas se hayan marchitado ligeramente.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén sobre las espinacas. Deja que se cocine sin mover por aproximadamente 1 minuto o hasta que los bordes comiencen a cuajar.
Usando una espátula, dobla suavemente los huevos desde los bordes hacia el centro, permitiendo que las partes sin cocinar fluyan hacia los bordes. Continúa este proceso hasta que los huevos estén en su mayoría cocidos pero todavía ligeramente líquidos.
Espolvorea el queso cheddar reducido en grasa de manera uniforme sobre los huevos. Dobla los huevos unas cuantas veces más para incorporar el queso, permitiendo que se derrita.
Una vez que los huevos estén completamente cocidos pero no secos, retíralos del fuego y pásalos a platos para servir. Sirve de inmediato para disfrutar al máximo.
Nutrition Facts
Calories |
788 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.4 g | 65% | |
| Saturated Fat | 23.1 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 462 mg | 154% | |
| Sodium | 1993 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 15.4 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 73.5 g | 147% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 17% | |
| Calcium | 1035 mg | 80% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 661 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
