Huevos revueltos con queso de la Dieta Mediterránea
Revoluciona tu desayuno con esta vibrante receta de huevos revueltos con queso de la Dieta Mediterránea, rebosante de sabores frescos y saludables ingredientes nutritivos. Con huevos esponjosos batidos a la perfección, espinacas tiernas marchitas, dulces tomates cherry y aromáticos cebollinos, este platillo es una celebración de la cocina mediterránea. Un toque de queso feta desmenuzado y cremoso añade un satisfactorio toque salado, mientras que la fragante albahaca une todos los ingredientes para una experiencia verdaderamente encantadora. Cocinado en saludable aceite de oliva virgen extra, esta receta rápida y sencilla (¡lista en solo 20 minutos!) es ideal para mañanas ocupadas o relajados brunchs de fin de semana. Con saludables verduras y huevos ricos en proteínas, es tan sabrosa como nutritiva. Perfectamente porcionados para dos, estos huevos revueltos mediterráneos combinan maravillosamente con pan tostado integral o una ensalada como acompañamiento para una comida completa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 1 cup
- 8 pieces
- 2 stalks cebollas verdes, picadas
- 0.25 cup
- 2 tablespoons albahaca fresca, picada
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon
Instructions
En un bol mediano, rompa los huevos y bátalos con una pizca de sal y pimienta negra hasta que estén bien mezclados. Reserve.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega las cebollas verdes picadas a la sartén y sofríelas por aproximadamente 1 minuto hasta que estén suaves y fragantes.
Agrega las espinacas frescas a la sartén y remueve ocasionalmente hasta que las hojas se marchiten, aproximadamente 2 minutos.
Corta los tomates cherry por la mitad y agrégalos a la sartén. Cocina por otro minuto hasta que comiencen a ablandarse.
Continúa cocinando, revolviendo suavemente de vez en cuando, hasta que los huevos estén completamente cocidos pero aún suaves y ligeramente cremosos.
Retire la sartén del fuego y espolvoree con la albahaca fresca picada.
Nutrition Facts
Calories |
259 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.0 g | 26% | |
| Saturated Fat | 6.2 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 383 mg | 128% | |
| Sodium | 558 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 6.2 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 15.3 g | 31% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 155 mg | 12% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 357 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
