Huevos revueltos con queso de la dieta mediterránea
Comienza tu mañana con los vibrantes sabores de los huevos revueltos con queso de la Dieta Mediterránea, un desayuno lleno de nutrientes listo en tan solo 20 minutos. Presenta huevos revueltos esponjosos infusionados con leche o crema cremosa, este plato se eleva con espinacas salteadas, jugosos tomates cherry y queso feta desmenuzado para una comida saludable y deliciosa. El fresco orégano y un chorrito de aceite de oliva virgen extra unen el plato con auténtico estilo Mediterráneo, manteniéndolo ligero y nutritivo. Perfecto para un desayuno o brunch rápido, esta receta combina proteínas, vegetales y grasas saludables en cada bocado. ¡Acompáñalo con una rebanada de pan integral crujiente o disfrútalo solo para un comienzo satisfactorio de tu día!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 1 cup espinacas frescas
- 0.5 cup tomates cherry
- 0.25 cup queso feta desmenuzado
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon orégano fresco, picado
- 2 tablespoons leche o nata
Instructions
Rompe los huevos en un tazón de tamaño mediano, agrega la leche o crema, la sal y la pimienta negra. Bate todo junto hasta que esté completamente combinado y un poco espumoso.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega las espinacas frescas a la sartén y saltéalas hasta que se marchiten, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
Agrega los tomates cherry y cocina por un minuto adicional, hasta que empiecen a ablandarse.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén. Permite que repose sin tocar durante unos 30 segundos, luego revuelve suavemente con una espátula, llevando los bordes cocidos hacia el centro.
Continúa cocinando, removiendo suavemente de vez en cuando, hasta que los huevos estén casi cuajados pero aún cremosos, aproximadamente 3-4 minutos.
Espolvoree el queso feta desmenuzado y el orégano fresco sobre los huevos.
Retire del fuego y revuelva suavemente para incorporar el queso.
Sirva inmediatamente, decorado con más orégano fresco si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
601 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.7 g | 61% | |
| Saturated Fat | 16.9 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 797 mg | 266% | |
| Sodium | 1542 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 12.6 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 34.9 g | 70% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 474 mg | 36% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 546 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
