Huevos Revueltos con Poca Sal, Tocino y Papas.
Comienza tu día con un giro lleno de sabor y saludable para un clásico desayuno con esta receta de Huevos Revueltos con Tocino y Papas Bajas en Sodio. Llena de ingredientes saludables como huevos esponjosos, crujiente tocino de pavo bajo en sodio, papas doradas salteadas y vibrantes pimientos verdes, este platillo es tan nutritivo como delicioso. El secreto de su irresistible sabor radica en el uso de aromático ajo en polvo, perejil fresco y una pizca de pimienta negra, manteniendo el sazón intenso sin exceso de sodio. Listo en tan solo 35 minutos, es la opción perfecta de desayuno o brunch rápido para aquellos que cuidan su ingesta de sal pero desean un plato satisfactorio y sabroso. ¡Sírvelo caliente y disfruta de una comida matutina equilibrada que no compromete el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 4 slices
- 2 tablespoons
- 2 medium patatas
- 0.5 cup
- 0.5 cup cebolla
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 2 tablespoons leche
- 1 tablespoon
Instructions
Pela las papas y córtalas en cubos de 1/2 pulgada. Pica finamente el pimiento verde y la cebolla.
En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agregue los cubos de papa y cocine por unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que comiencen a ablandarse.
Agrega el pimiento verde picado y la cebolla a las papas. Espolvorea con pimienta negra y ajo en polvo. Continúa cocinando por otros 8-10 minutos hasta que las papas estén doradas y cocidas. Retira del sartén y reserva.
En un tazón, bate los huevos con 2 cucharadas de leche hasta que estén bien mezclados.
Añade la mezcla de papas cocidas y el tocino picado a la sartén con los huevos. Dobla suavemente todo junto, cocinando hasta que los huevos estén completamente cuajados.
Adorna los huevos revueltos con perejil fresco y sírvelos calientes.
Nutrition Facts
Calories |
1119 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.6 g | 73% | |
| Saturated Fat | 13.2 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 787 mg | 262% | |
| Sodium | 905 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 105.7 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 48.7 g | 97% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 253 mg | 19% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 3043 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
