Huevos Revueltos con Pimientos Rojos
¡Eleva tu desayuno con esta vibrante y sabrosa receta de Huevos Revueltos con Pimientos Rojos! Los huevos perfectamente esponjosos están delicadamente sazonados con sal, pimienta negra y un chorrito de leche para darle cremosidad, mientras que los pimientos rojos salteados añaden una deliciosa dulzura y un toque de color intenso. Cocinados en mantequilla sin sal para un acabado rico y delicioso, este plato rápido y fácil está listo en tan solo 20 minutos, lo que lo hace ideal para las mañanas ocupadas. Decora con perejil fresco para darle un toque de frescura y sírvelo junto a tostadas o fruta para obtener una comida equilibrada y nutritiva. Ya seas un entusiasta del desayuno o simplemente estés buscando empezar tu día con un estallido de sabor, ¡estos huevos revueltos seguramente te impresionarán! Palabras clave: huevos revueltos, pimientos rojos, desayuno fácil, huevos esponjosos, receta rápida.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 huevos grandes
- 1 pimiento rojo
- 2 tablespoons leche
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 0.25 teaspoon sal
- 0.125 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon perejil fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Comienza por lavar a fondo el pimiento rojo. Corta el pimiento por la mitad, retira las semillas y el tallo, y luego pica finamente el pimiento rojo en trozos pequeños y uniformes.
Rompe los huevos en un tazón de tamaño mediano. Agrega la leche, la sal y la pimienta negra. Usa un tenedor o batidor para batir la mezcla hasta que las yemas de huevo y las claras estén completamente combinadas y la mezcla esté un poco espumosa.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez que la sartén esté caliente, agrega la mantequilla sin sal, permitiendo que se derrita y cubra la sartén uniformemente.
Agrega los pimientos rojos cortados en cubitos a la sartén. Sofríelos durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que se ablanden y comiencen a caramelizarse ligeramente.
Baja el fuego a mínimo y vierte la mezcla de huevo en la sartén sobre los pimientos rojos. Deja que los huevos reposen sin moverlos durante unos segundos hasta que apenas comiencen a cuajarse en los bordes.
Con una espátula, empuja suavemente los huevos desde los bordes hacia el centro. Continúa este proceso, dejando que los huevos sin cocinar fluyan hacia los bordes de la sartén. Haz esto hasta que los huevos estén ligeramente cuajados pero aún un poco líquidos en algunos puntos, asegurándote de no revolver demasiado; los huevos revolver deben tener grumos grandes y suaves.
Retire la sartén del fuego y permita que el calor residual termine de cocinar los huevos. Los huevos revueltos no deben estar secos, sino que aún deben brillar ligeramente.
Transfiera los huevos revueltos a los platos y, si lo desea, decore con perejil fresco picado para dar un toque de color y sabor adicional.
Sirve los huevos revueltos calientes, acompañados de tu elección de pan tostado, tocino o fruta fresca para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
435 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.0 g | 42% | |
| Saturated Fat | 13.5 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 778 mg | 259% | |
| Sodium | 888 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 12.6 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 26.3 g | 53% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 161 mg | 12% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 582 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
