Huevos Revueltos con Frijoles de Alto Contenido Proteico
¡Potencia tu desayuno con esta receta abundante y nutritiva de Huevos Revueltos con Frijoles! ¡Repleta de proteínas y fibra, este plato combina huevos revueltos esponjosos con sabrosos frijoles negros, vibrante espinaca bebé y jugosos tomates cherry para un comienzo colorido y equilibrado del día! Condimentado con un toque de sal y pimienta y enriquecido con leche de almendra sin azúcar para una textura cremosa, ¡es satisfactorio y saludable! Rápido de preparar en solo 20 minutos, esta comida es perfecta para las mañanas ajetreadas o la recarga después del entrenamiento. ¡Adornado con cebollinos frescos para un toque de sabor, estos huevos revueltos son una deliciosa manera de mantenerte energizado!
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Recipe Information
Ingredients
- 4 huevos grandes
- 1 cup
- 2 tbsp
- 1 tbsp
- 1 handful
- 6
- 2
- 0.5 tsp
- 0.25 tsp
Instructions
Enjuaga y escurre los frijoles negros enlatados, luego reserva.
Corta los tomates cherry por la mitad y corta las cebollas verdes en rodajas finas. Ponlas a un lado.
En un tazón mediano, casca los huevos y agrega la leche de almendra sin azúcar, la sal y la pimienta negra. Bate hasta que estén bien combinados.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega las cebollas verdes picadas a la sartén y sofríelas por 1-2 minutos hasta que estén fragantes y suaves.
Agrega los tomates cherry y espinacas bebé a la sartén, cocinando por otro 1-2 minutos hasta que las espinacas se marchiten ligeramente.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén y deja que se cocine durante 10-15 segundos.
Usando una espátula, revuelve suavemente los huevos, jalándolos a través del sartén para formar huevos revueltos suaves.
Cuando los huevos estén aproximadamente a la mitad de cocidos, añade los frijoles negros y sigue revolviendo suavemente hasta que los huevos estén completamente cocidos pero todavía suaves.
Retira el sartén del fuego y sirve los huevos revueltos con frijoles calientes, adornando con cebollas verdes adicionales si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
385 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.8 g | 23% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 370 mg | 123% | |
| Sodium | 976 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 36.8 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 23.3 g | 47% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 178 mg | 14% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 1304 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
