Huevos revueltos con espinacas y tocino
Comienza tu día con un giro sabroso y contundente en los clásicos huevos revueltos. Esta receta de Huevos Revueltos con Espinacas y Tocino combina huevos esponjosos, tocino crujiente y espinacas salteadas para un desayuno rico en proteínas que es tan nutritivo como indulgente. Mejorado con un toque de queso cheddar cremoso, este plato es perfecto para las mañanas ocupadas o un brunch de fin de semana tranquilo. Con solo 10 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, es rápido y fácil de preparar, lo que lo hace ideal para chefs caseros de cualquier nivel de habilidad. Ya sea servido solo o acompañado de pan tostado o rodajas de aguacate, este tentador desayuno seguramente será del agrado de todos. Palabras clave: huevos revueltos, tocino y espinacas, receta de desayuno, desayuno rápido y fácil, comida alta en proteínas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 2 tablespoons leche
- 0.25 teaspoon sal
- 0.125 teaspoon pimienta negra molida
- 1 tablespoon mantequilla
- 4 slices panceta
- 2 cups espinaca fresca
- 0.5 cup queso cheddar
Instructions
Rompe los huevos en un tazón y agrega la leche, la sal y la pimienta negra. Bate todo junto hasta que esté completamente combinado y ligeramente espumoso.
En una sartén grande, cocine el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente y dorado, volteándolo ocasionalmente. Esto debería tomar alrededor de 5-7 minutos. Una vez cocido, transfiera el tocino a un plato con papel absorbente para que escurra y se enfríe.
Mientras tanto, en la misma sartén con aproximadamente una cucharadita de la grasa del bacon restante, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo.
Agrega la espinaca fresca a la sartén y saltéala durante 1-2 minutos hasta que se marchite.
Vierte la mezcla de huevo sobre las espinacas salteadas en la sartén. Deja reposar la mezcla sin moverla durante unos 30 segundos para que comience a cuajarse.
Con una espátula, revuelve suavemente y dobla los huevos desde los bordes hacia el centro, creando trozos suaves. Continúa este proceso hasta que los huevos estén mayormente cocidos pero aún ligeramente líquidos, aproximadamente 3-5 minutos.
Desmenuzar el tocino enfriado en trozos y revolverlo en los huevos junto con el queso cheddar. Cocinar por otro minuto hasta que el queso se derrita.
Retire del calor mientras los huevos todavía estén un poco líquidos, ya que continuarán cocinándose con el calor residual.
Sirve los huevos revueltos inmediatamente, decorados con queso adicional o hierbas si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
808 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.9 g | 76% | |
| Saturated Fat | 26.3 g | 132% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.3 g | ||
| Cholesterol | 858 mg | 286% | |
| Sodium | 2014 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 12.8 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 2.2 g | ||
| Protein | 50.3 g | 101% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 449 mg | 35% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 654 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
