Huevos revueltos con espinacas y queso feta
Eleva tu desayuno con esta irresistible y cremosa receta de Huevos Revueltos con Espinacas y Queso Feta. Perfecta para mañanas ocupadas o brunches relajados, este platillo combina huevos suaves y esponjosos con la vibrante frescura de las espinacas frescas y la rica acidez del queso feta. Acentuado por un toque de mantequilla y sazonado delicadamente con sal y pimienta, cada bocado está repleto de sabor y nutrientes. Listo en solo 15 minutos, esta receta fácil de seguir es una opción equilibrada y saludable, ideal para dos porciones. Acompáñalo con pan tostado crujiente o una porción de fruta fresca para un comienzo satisfactorio y rico en proteínas para tu día.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 100 grams espinacas frescas
- 50 grams queso feta
- 1 tablespoon mantequilla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons leche
Instructions
Rompe los huevos en un tazón mediano. Agrega la leche, la sal y la pimienta negra. Bate la mezcla con un batidor o tenedor hasta que los huevos estén bien mezclados y ligeramente espumosos.
Enjuaga las espinacas frescas a fondo bajo agua fría y sécalas con cuidado con una toalla de papel. Pica las espinacas en trozos más pequeños.
Desmenuza el queso feta en trozos pequeños y reserva.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y funde la mantequilla. Una vez que la mantequilla esté completamente derretida y burbujeante, agrega la espinaca picada.
Cocine las espinacas durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que se marchiten, revolviendo ocasionalmente con una espátula.
Reduce el fuego a medio-bajo, luego vierte la mezcla de huevo sobre la espinaca marchita en la sartén.
Deje reposar los huevos sin mover durante 30 segundos, luego doble suavemente los huevos desde los bordes hacia el centro usando una espátula.
Continúa doblando los huevos cada pocos segundos hasta que estén suavemente cuajados y ligeramente líquidos en algunos lugares.
Espolvorea el queso feta desmenuzado sobre los huevos y mezcla suavemente para combinar. Cocina por 1-2 minutos adicionales hasta que el feta esté caliente y los huevos estén completamente cocidos pero aún húmedos.
Retira del fuego y sirve inmediatamente. Disfruta tus huevos revueltos con espinacas y queso feta tal cual o con pan tostado al lado.
Nutrition Facts
Calories |
565 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.9 g | 54% | |
| Saturated Fat | 19.7 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 824 mg | 275% | |
| Sodium | 2195 mg | 95% | |
| Total Carbohydrate | 8.7 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 2.2 g | ||
| Protein | 35.7 g | 71% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 23% | |
| Calcium | 495 mg | 38% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 364 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
