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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces
- 4 ounces
- 2 teaspoons
- 2 tablespoons
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 2 tablespoons
- 0.5 piece
Instructions
Comience por picar finamente las hojas de cilantro fresco. Reserve para decorar más adelante en el proceso.
Corte el chorizo bajo en sodio en cubos pequeños de aproximadamente 1/4 de pulgada de tamaño.
En un tazón de tamaño mediano, rompe los huevos y agrega la leche, pimienta negra recién molida y ajo en polvo. Bate la mezcla de huevo hasta que las yemas y las claras estén completamente combinadas y ligeramente espumosas.
Retire los huevos del fuego cuando estén casi listos pero todavía algo jugosos. Continuarán cocinándose con el calor residual.
Coloca los huevos revueltos con chorizo en un plato y luego decora con el cilantro picado.
Corta el aguacate fresco en rodajas y añade la mitad en cada plato como acompañamiento nutritivo.
Nutrition Facts
Calories |
1014 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.9 g | 111% | |
| Saturated Fat | 21.4 g | 107% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 815 mg | 272% | |
| Sodium | 755 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 15.2 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 45.0 g | 90% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 191 mg | 15% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 1078 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
