Huevos revueltos con chile Whole30
¡Transforma tu rutina de desayuno con estos vibrantes y sabrosos Huevos Revueltos de Chilli Whole30! Esta satisfactoria y densa en nutrientes receta combina huevos revueltos esponjosos enriquecidos con cremosa leche de coco, pimientos rojos salteados, dulces tomates cherry, y un toque picante de chile rojo y ajo. Cocinados en aceite de oliva y terminados con cebollas verdes para un toque fresco, este plato es perfecto para los estilos de vida Whole30, paleo, y alimentación limpia. Listo en tan solo 20 minutos, es una forma fácil y saludable de energizar tus mañanas. Sirve caliente y disfruta del equilibrio perfecto entre picante, cremosidad y crujiente en cada bocado. Palabras clave: huevos revueltos Whole30, huevos revueltos con chile, desayuno paleo, ideas de desayunos saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 whole huevos
- 2 tablespoons leche de coco
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 8 whole tomates cherry
- 1 small pimiento rojo bell
- 2 stalks cebolla verde
- 1 small pimiento rojo
- 2 cloves ajo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Rompe los huevos en un tazón mediano y agrega la leche de coco. Bate hasta que estén bien combinados y reserva.
Pica el pimiento rojo y corta por la mitad los tomates cherry.
Pica los dientes de ajo y corta finamente las cebollas verdes y el chile rojo, retirando las semillas para reducir el picante si se desea.
En una sartén grande antiadherente, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo y sofríe por unos 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega el pimiento rojo, sofríe durante 2-3 minutos hasta que comience a ablandarse.
Añade los tomates cherry y el chile rojo. Cocina por otros 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén y reduce el fuego a bajo. Deja que los huevos se cocinen durante aproximadamente 30 segundos, permitiendo que los bordes se fijen.
Usando una espátula, revuelve suavemente los huevos en un movimiento en forma de ocho, incorporando las verduras.
Continúa cocinando y revolviendo ocasionalmente hasta que los huevos estén apenas cuajados pero todavía ligeramente cremosos, aproximadamente 3-4 minutos.
Añade las cebollas verdes picadas, la sal y la pimienta negra a la sartén. Revuelve para incorporar.
Retirar del fuego y servir inmediatamente, decorado con cebollas verdes adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
502 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.8 g | 43% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1487 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 20.0 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 28.4 g | 57% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 172 mg | 13% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 966 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
