Huevos Revueltos con Carne Molida
¡Eleva tu desayuno con esta receta abundante y llena de proteínas de Huevos Revueltos con Carne Molida! Perfecto para las mañanas ocupadas o un brunch reconfortante, este plato combina trozos tiernos de carne molida sazonada con huevos esponjosos, enriquecidos con un chorrito de leche para una cremosidad extra. Las cebollas y el ajo salteados infunden capas aromáticas al plato, mientras que un toque de perejil fresco añade una explosión de color y sabor. Listo en solo 25 minutos, esta maravilla de un sartén es una opción fácil pero satisfactoria para dos, que ofrece sabores audaces, limpieza mínima, y un equilibrio encantador de texturas. Ya sea acompañado de pan crujiente o junto a una ensalada fresca y crujiente, ¡esta receta es una elección ganadora para un comienzo nutritivo en tu día!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams carne de res molida
- 4 large huevos
- 0.5 medium, diced cebolla
- 2 cloves, minced ajo
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 tablespoons leche
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon, chopped perejil fresco
Instructions
Coloca una sartén antiadherente a fuego medio y agrega 1 cucharada de aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, añade la cebolla picada y sofríe durante unos 3 minutos hasta que la cebolla se vuelva transparente.
Añade el ajo picado y continúa cocinando por un minuto más hasta que esté fragante.
Añade la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una espátula. Cocina durante 5-7 minutos, o hasta que la carne esté completamente dorada. Drena cualquier exceso de grasa si es necesario.
Sazona la mezcla de carne con 0.25 cucharadita de sal y 0.25 cucharadita de pimienta negra. Mezcla bien para incorporar las especias a la carne.
Mientras la carne se cocina, bate 4 huevos grandes en un tazón con 2 cucharadas de leche y 0.25 cucharadita de sal hasta que estén bien combinados.
Una vez que la carne de res esté dorada y sazonada, reduce el fuego a medio-bajo. Vierte la mezcla de huevo sobre la carne en la sartén.
Deje que los huevos se cocinen sin moverlos durante unos segundos hasta que comiencen a cuajarse en los bordes.
Revuelva suavemente los huevos con una espátula, empujándolos desde afuera hacia el centro. Continúe cocinando mientras revuelve ocasionalmente hasta que los huevos estén completamente cocidos y revueltos a la consistencia que desee.
Retira la sartén del fuego y espolvorea con perejil fresco picado.
¡Sirve caliente y disfruta tus huevos revueltos con carne molida!
Nutrition Facts
Calories |
982 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.6 g | 96% | |
| Saturated Fat | 24.8 g | 124% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 885 mg | 295% | |
| Sodium | 1616 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 12.8 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 61.3 g | 123% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 24% | |
| Calcium | 216 mg | 17% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 871 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
