Huevos revueltos con aguacate
Comienza tu mañana con una nota deliciosamente nutritiva con nuestra receta de *Huevos Revueltos con Aguacate*: un desayuno fácil de 10 minutos que transforma ingredientes simples en una comida llena de sabor. Los huevos revueltos esponjosos se cocinan suavemente a la perfección, acompañados de aguacate cremoso machacado y realzados con el frescor de perejil y el opcional dulzor de tomates cherry. Esta pareja de alto contenido proteico y grasas saludables es tan satisfactoria como saludable, convirtiéndola en una elección ideal para un desayuno o brunch consciente de la salud. Con su preparación rápida y combinación irresistible de texturas, este plato es perfecto para mañanas ocupadas o como un capricho para un fin de semana relajado. ¡Repleto de nutrientes y naturalmente libre de gluten, seguramente se convertirá en tu nueva comida preferida!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 2 tablespoons leche
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon mantequilla
- 1 large aguacate maduro
- 2 tablespoons perejil fresco
- 6 halved tomates cherry (opcional)
Instructions
En un tazón mediano, casca los huevos y agrega leche, sal y pimienta negra. Bate todo junto hasta que esté bien combinado y ligeramente espumoso.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue mantequilla, permitiendo que se derrita y cubra la sartén de manera uniforme.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén y déjala reposar sin revolver durante unos 30 segundos hasta que los bordes comiencen a cocinarse.
Con una espátula, revuelve suavemente los huevos, empujándolos desde los bordes hacia el centro. Continúa cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos estén suavemente cuajados y ligeramente líquidos en algunos lugares.
Retire la sartén del fuego de inmediato para evitar que se cocinen demasiado. El calor residual continuará cocinando los huevos a la perfección.
Corta el aguacate maduro por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa en un tazón. Usa un tenedor para machacar el aguacate hasta que quede cremoso, y sazona con una pizca de sal si lo deseas.
Divida los huevos revueltos entre dos platos y cubra cada porción con la mitad del aguacate machacado.
Adorne con perejil fresco picado y mitades de tomate cherry, si lo desea. Sirva inmediatamente y disfrute mientras esté caliente.
Nutrition Facts
Calories |
750 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.8 g | 78% | |
| Saturated Fat | 17.3 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 780 mg | 260% | |
| Sodium | 1572 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 24.7 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 31.4 g | 63% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 22% | |
| Calcium | 199 mg | 15% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 1602 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
