Huevos Revueltos Clásicos Saludables para el Corazón
Huevos Revueltos Clásicos Saludables para el Corazón
¡Comienza tu día de manera saludable para el corazón con esta versión ligera y llena de nutrientes de los tradicionales huevos revueltos! Esta receta combina huevos enteros y claras de huevo para reducir el colesterol manteniendo ese sabor rico y satisfactorio. Las espinacas salteadas aportan una dosis extra de vitaminas y antioxidantes, mientras que el aceite de oliva sirve como una alternativa saludable a la mantequilla. Un chorrito de leche baja en grasa asegura que los huevos sean irresistiblemente cremosos, y un toque de cebollino fresco aporta una explosión de frescura en cada bocado. Listos en tan solo 12 minutos, estos esponjosos huevos revueltos con espinacas son una excelente opción para un desayuno rápido, rico en proteínas, delicioso y bueno para tu corazón. Perfectamente sazonados con un toque de sal, pimienta, y mucho amor, este plato se combina maravillosamente con pan integral tostado o una simple ensalada como comida balanceada.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Huevos
- 2 from 2 large eggs Claras de huevo
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons Leche desnatada
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Cebollino fresco picado
- 1 cup Hojas de espinaca
Instructions
Rompe los huevos en un tazón y añade las claras. Usa un tenedor o batidor para batirlos hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas.
Incorpore la leche desnatada, la sal y la pimienta negra a los huevos batidos y mezcle bien.
Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
Agrega las espinacas a la sartén y saltéalas por 1-2 minutos hasta que se marchiten.
Vierte la mezcla de huevo sobre las espinacas en la sartén.
Deje reposar los huevos sin tocar durante aproximadamente 30 segundos, luego revuelva suavemente con una espátula, revolviendo ocasionalmente, a medida que los huevos se cocinan. Asegúrese de que los huevos formen trozos suaves.
Cocine hasta que los huevos estén cocidos según su nivel de preferencia, pero evite cocinar en exceso para mantener una textura cremosa.
Retire la sartén del fuego y espolvoree cebollino picado sobre los huevos revueltos.
Sirva de inmediato para obtener la mejor textura y sabor.
Nutrition Facts
Calories |
472 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.8 g | 43% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 746 mg | 249% | |
| Sodium | 1023 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 5.9 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 34.1 g | 68% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 188 mg | 14% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 562 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
