Huevos Revueltos Bajos en Sodio con Vegetales y Jamón
Comienza tu día con un giro nutritivo y lleno de sabor haciendo Huevos Revueltos Bajos en Sodio con Vegetales y Jamón. Esta receta abundante combina huevos revueltos esponjosos con coloridos pimientos morrones picados, espinacas frescas y sabroso jamón cocido bajo en sodio para un desayuno equilibrado y saludable que es bajo en sodio pero lleno de sabor. Condimentado con pimienta negra y cebolla en polvo, cada bocado explota con sutiles notas sabrosas que complementan perfectamente las vibrantes verduras. Preparado con mantequilla sin sal y leche baja en grasa, este platillo es ideal para aquellos que buscan una forma más saludable de disfrutar de unos huevos revueltos clásicos. Rápido de hacer, con solo 20 minutos desde la preparación hasta servir, este desayuno satisfactorio se acompaña perfectamente con pan integral tostado o fruta fresca. Perfecto para dos porciones, ¡esta receta es ideal para mañanas ocupadas o un brunch de fin de semana por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon
- 4 ounces jamón cocido bajo en sodio
- 0.5 cup, diced
- 0.5 cup, diced pimiento verde
- 1 cup
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon
Instructions
Rompe los huevos en un tazón mediano. Agrega la leche baja en grasa y bate hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
Corta el jamón bajo en sodio en trozos pequeños y reserva. Corta en cubos los pimientos rojos y verdes.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agregue la mantequilla sin sal y deje que se derrita. Gire la sartén para cubrir uniformemente.
Agrega los pimientos cortados en cubitos a la sartén y sofríelos durante 2-3 minutos o hasta que comiencen a ablandarse.
Agrega los trozos de jamón y continúa cocinando por 2 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente.
Reduce el fuego a bajo y añade las espinacas frescas. Cocina, revolviendo suavemente, hasta que las espinacas se hayan marchitado.
Bate la mezcla de huevo una vez más y viértela en la sartén. Deja que los huevos se cocinen sin mezclar durante unos 20 segundos.
Con una espátula, revuelve suavemente los huevos desde los bordes hacia el centro. Continúa cocinando los huevos lentamente, doblando sobre sí mismos a medida que se cocinan, hasta que estén apenas cuajados pero todavía suaves.
Nutrition Facts
Calories |
609 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.7 g | 50% | |
| Saturated Fat | 15.2 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 834 mg | 278% | |
| Sodium | 869 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 16.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 51.1 g | 102% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 205 mg | 16% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 855 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
