Huevos Revueltos Bajos en Sodio con Salchicha y Verduras
Revoluciona tu desayuno con estos Huevos Revueltos Bajos en Sodio con Salchicha y Verduras, una mezcla ideal de sabor, nutrición y simplicidad. Esta receta contundente combina huevos ricos en proteínas y salchicha para desayuno baja en sodio con vibrantes pimientos, cebollas dulces y espinacas frescas para crear un plato colorido y rico en nutrientes. Realzados con una pizca de pimienta negra y adornados con aromático perejil fresco, estos huevos revueltos ofrecen un sabor máximo al tiempo que priorizan la salud del corazón. Listos en solo 25 minutos, esta receta es perfecta para un comienzo saludable en tu día o una idea rápida para el brunch. Ya sea disfrutado solo o acompañado de pan integral tostado, este desayuno bajo en sodio te mantiene energizado sin comprometer el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 4 links
- 0.5 cup
- 0.5 cup pimiento verde
- 0.5 cup cebolla blanca
- 1 cup
- 0.25 teaspoon
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon
Instructions
Comienza cortando el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla blanca en trozos pequeños y de tamaño uniforme, y ponlos a un lado.
Pique el perejil fresco para decorar y reserve.
En un bol mediano, casca los huevos y bátelos juntos. Si deseas, añade la leche no láctea para obtener una textura más cremosa. Sazona los huevos con pimienta negra.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega los pimientos al sartén y sofríelos durante otros 2-3 minutos hasta que estén tiernos.
Agrega las espinacas baby a la sartén y continua cocinando hasta que se marchiten ligeramente.
Empuja las verduras hacia un lado de la sartén y vierte los huevos batidos en el otro lado. Permite que se cocinen sin moverlos por unos segundos hasta que empiecen a cuajarse en los bordes.
Retira la sartén del fuego y sirve los huevos revueltos con salchichas y verduras inmediatamente, decorados con perejil fresco.
Nutrition Facts
Calories |
1050 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.7 g | 101% | |
| Saturated Fat | 24.3 g | 122% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 864 mg | 288% | |
| Sodium | 885 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 25.3 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 63.3 g | 127% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 242 mg | 19% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 1242 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
