Huevos revueltos bajos en sodio con frijoles
Comience su día de manera saludable con esta sabrosa receta de Huevos Revueltos con Frijoles Bajos en Sodio, un desayuno perfecto para aquellos que controlan su consumo de sal. Con huevos revueltos esponjosos y tiernos acompañados de frijoles negros sazonados bajos en sodio, este plato es una opción saludable para el corazón que no compromete el sabor. Realzado con polvos aromáticos de cebolla y ajo, y realzado con un toque de cilantro fresco, esta receta fácil se prepara en solo 20 minutos, lo que la hace ideal para las mañanas ocupadas. Además, utilizar mantequilla sin sal y aceite de oliva asegura que la comida se mantenga ligera y saludable, mientras que la combinación de huevos ricos en proteínas y frijoles ricos en nutrientes lo mantendrá energizado durante todo el día. ¡Sírvalo caliente y disfrute de un desayuno o brunch deliciosamente satisfactorio que es tan nutritivo como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 1 cup
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon
Instructions
1. Enjuague y escurra las judías negras enlatadas bajas en sodio en un colador bajo agua fría corriente. Deje que escurran completamente.
2. En un bol mediano, casca los huevos y agrega 2 cucharadas de leche. Bate hasta que la mezcla de huevo se vuelva de un color amarillo consistente, incorporando un poco de aire para obtener una textura más esponjosa.
5. En la misma sartén, derrite 2 cucharadas de mantequilla sin sal a fuego medio bajo. Vierte la mezcla de huevo. Permite que se cuajen ligeramente, luego revuelve suavemente con una espátula, raspar el fondo de la sartén para crear huevos revueltos cremosos.
6. Continúa cocinando los huevos durante unos 3-5 minutos, revolviendo suavemente hasta que alcancen el punto de cocción que prefieras. Evita cocinar en exceso para mantenerlos húmedos y tiernos.
7. Coloca los huevos revueltos junto a los frijoles calientes. Espolvorea el cilantro fresco picado encima como adorno.
Nutrition Facts
Calories |
868 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.7 g | 77% | |
| Saturated Fat | 22.8 g | 114% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 809 mg | 270% | |
| Sodium | 349 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 49.2 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 15.9 g | 57% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 41.0 g | 82% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 266 mg | 20% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 1014 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
