Huevos revueltos bajos en sodio con espinacas y cebollas.
Transforma tu rutina de desayuno con esta receta saludable y llena de sabor para Revueltos Bajos en Sodio con Espinacas y Cebollas. Perfecta para aquellos que buscan una opción saludable para el corazón, este platillo combina huevos llenos de proteínas con la bondad terrosa de las espinacas frescas y la sutil dulzura de las cebollas salteadas, todo sazonado ligeramente con pimienta negra para mantener los niveles de sodio bajo control. Cremosos pero ligeros, gracias a un chorrito de leche sin lácteos o agua, estos huevos revueltos se cocinan a la perfección en aceite de oliva para añadir riqueza sin exceso de sal. Listo en solo 20 minutos, esta comida rica en nutrientes es ideal para las mañanas ocupadas y se combina perfectamente con tostadas de grano entero o rodajas de aguacate. ¡Disfruta de los sabores vibrantes y los beneficios nutritivos de este desayuno rápido y fácil, bajo en sodio!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces
- 2 cups
- 0.5 cup
- 0.25 teaspoon
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons
Instructions
Empieza por cascar los huevos en un tazón de tamaño mediano. Agrega 2 cucharadas de leche no láctea o agua a los huevos y bátelos a conciencia con un tenedor o batidor hasta que estén completamente combinados y ligeramente espumosos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega 1 cucharada de aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las cebollas en rodajas y saltéalas durante unos 3-4 minutos o hasta que estén suaves y translúcidas.
Añade las espinacas frescas a la sartén con las cebollas. Remueve ocasionalmente y cocina durante 2 minutos más hasta que las espinacas se marchiten.
Vierte la mezcla de huevo batido en la sartén sobre las cebollas y espinacas cocidas. Deja que los huevos se cocinen sin remover durante aproximadamente 1 minuto o hasta que apenas comiencen a cuajarse en los bordes.
Revuelva suavemente los huevos con una espátula, empujándolos desde los bordes exteriores hacia el centro. Continúe cocinando y revolviendo ocasionalmente hasta que los huevos estén cocidos pero aún suaves y ligeramente cremosos, aproximadamente 4-5 minutos.
Sazona los huevos revueltos con 0.25 cucharadita de pimienta negra o al gusto. Sirve de inmediato para obtener los mejores resultados.
Nutrition Facts
Calories |
451 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.4 g | 44% | |
| Saturated Fat | 8.3 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 347 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 12.8 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 26.2 g | 52% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 221 mg | 17% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 401 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
