Huevos Revueltos Bajos en Grasa con Pimientos Morrones Rojos
Comienza tu día con un giro nutritivo a un clásico del desayuno con estos Huevos Revueltos Bajos en Grasa con Pimientos Rojos. Con huevos ricos en proteínas batidos con leche descremada cremosa y realzados por el vibrante y dulce crujido de los pimientos rojos, esta receta es una opción sabrosa pero libre de culpa para los amantes de la comida saludable. Cocinados con un toque de aceite de oliva en aerosol para mantenerlos ligeros, estos huevos revueltos esponjosos están sazonados simplemente con un toque de sal y pimienta negra, y terminados con un toque de perejil fresco para dar una nota herbal refrescante. Listos en tan solo 25 minutos y perfectamente porcionados para dos, esta receta es ideal para las mañanas ajetreadas o cenas rápidas entre semana. Ya sea como plato principal o acompañados de pan integral tostado o una ensalada, estos huevos revueltos bajos en grasa hacen una comida saludable y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Huevos
- 1 medium Pimiento rojo
- 2 tablespoons Leche desnatada
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 spray Aceite de oliva en aerosol para cocinar
- 1 tablespoon
Instructions
Rompe los huevos en un tazón grande. Agrega 2 cucharadas de leche descremada, 0.25 cucharadita de sal y 0.25 cucharadita de pimienta negra. Bate los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados y ligeramente espumosos.
Limpia el pimiento rojo y córtalo en pequeños dados de tamaño uniforme.
Rocía una sartén mediana antiadherente con aerosol de aceite de oliva y colócala a fuego medio.
Agrega el pimiento rojo picado a la sartén y cocina durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los pimientos estén tiernos pero aún vibrantes en color.
Baja el fuego a medio-bajo. Vierte la mezcla de huevo en la sartén con los pimientos.
Permita que los huevos se cuajen ligeramente en los bordes, luego revuelva suavemente con una espátula, empujando las porciones cocidas desde el borde hacia el centro. Continúe este proceso hasta que los huevos estén suavemente cuajados y ligeramente líquidos en algunos lugares.
Retira la sartén del fuego. Los huevos seguirán cocinándose con el calor residual y se solidificarán más al reposar.
Pique el perejil fresco y espolvoréelo sobre los huevos revueltos como adorno antes de servir.
Sirva de inmediato para obtener el mejor sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
338 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.5 g | 25% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 745 mg | 248% | |
| Sodium | 893 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 10.5 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 27.5 g | 55% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 167 mg | 13% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 617 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
