Huevos Revueltos Bajos en Grasa con Carne de Res Molida
Comienza tu día con un giro abundante pero saludable a un plato clásico de desayuno: Revueltos de Huevos Bajos en Grasa con Carne Molida. Esta receta rica en proteínas combina carne molida magra, claras de huevo esponjosas y vegetales vibrantes como pimientos morrones, cebollas y espinacas frescas para un comienzo sabroso y rico en nutrientes por la mañana. Enriquecida con leche descremada para obtener cremosidad sin la grasa adicional, este plato se prepara en tan solo 25 minutos, lo que lo hace perfecto para mañanas ocupadas o para preparar comidas. Con técnicas de cocción simples como saltear y revolver suavemente, el resultado es un desayuno satisfactorio y bajo en grasa que no escatima en sabor. Sírvelo caliente para una comida reconfortante sin culpa, ideal para dietas altas en proteínas y para cualquiera que busque un desayuno equilibrado y nutritivo.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams carne molida magra
- 6 large
- 2 large huevos enteros
- 50 ml
- 0.5 medium, finely chopped
- 0.5 medium, finely chopped pimiento rojo bell
- 50 grams, fresh
- as needed aceite de oliva en aerosol
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon
Instructions
Empieza por preparar todos tus ingredientes: pica finamente la cebolla y el pimiento rojo, y mide la espinaca.
En una sartén antiadherente mediana, rocía ligeramente con aceite de oliva y coloca a fuego medio.
Añade la carne molida magra a la sartén y cocina durante unos 5 minutos, desmenuzándola con una espátula hasta que esté dorada y cocida por completo. Escurre cualquier exceso de grasa y reserva en un bol.
En la misma sartén, añade la cebolla finamente picada y el pimiento rojo. Sofríe durante aproximadamente 3 minutos hasta que estén tiernos.
Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina por 2 minutos adicionales hasta que se marchiten.
En un tazón aparte, bate juntos las claras de huevo, los huevos enteros, la leche descremada, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén con las verduras y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo suavemente con una espátula.
Una vez que los huevos comiencen a cuajarse, vuelve a añadir la carne de res cocida a la sartén.
Continuar cocinando hasta que los huevos estén completamente cuajados pero aún húmedos, revolviendo ocasionalmente para combinar todos los ingredientes.
Sirve los huevos revueltos con carne molida de inmediato, saboreando este plato de desayuno saludable y rico en proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
636 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.7 g | 32% | |
| Saturated Fat | 9.5 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 498 mg | 166% | |
| Sodium | 1866 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 20.6 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 10.2 g | ||
| Protein | 79.7 g | 159% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 194 mg | 15% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1095 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
