Scrambled Eggs
¡Eleva tu desayuno con los vibrantes y sabrosos *Huevos Revueltos*! Este plato tradicional mexicano de huevos revueltos presenta huevos esponjosos batidos con un chorrito de leche, cocinados a la perfección con cebollas aromáticas, jugosos tomates y un toque de picante de jalapeños frescos. Terminados con un toque de cilantro fresco, estos huevos revueltos suaves y cremosos tienen un toque delicioso y están listos en solo 20 minutos. Perfectos para servir con tortillas calientes, rodajas de aguacate o un toque de queso, esta receta rápida y fácil es imprescindible para cualquiera que busque un comienzo audaz y satisfactorio en el día. ¡Llenos de color, sabor y textura, los *Huevos Revueltos* son un éxito entre la multitud que lleva un sabor de México a tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large huevos
- 2 tablespoons leche
- 1 tablespoon mantequilla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup, finely chopped cebolla
- 0.5 cup, diced tomate
- 1 small, seeded and finely chopped pimiento jalapeño
- 2 tablespoons, chopped cilantro
Instructions
Rompe los 6 huevos grandes en un tazón mediano para mezclar. Agrega 2 cucharadas de leche, 0.5 cucharadita de sal y 0.25 cucharadita de pimienta negra. Bate hasta que la mezcla esté bien combinada y ligeramente espumosa.
En una sartén mediana a fuego medio, derrite 1 cucharada de mantequilla. Una vez derretida, añade 1/2 taza de cebolla finamente picada y sofríe durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que se vuelva translúcida.
Agrega 1/2 taza de tomate picado y 1 chile jalapeño pequeño, sin semillas y finamente picado en la sartén. Cocina por 2 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que el tomate se ablande.
Reduce el fuego a bajo. Vierte la mezcla de huevo en la sartén y revuelve suavemente con una espátula, asegurándote de apartar los huevos cocidos para permitir que la mezcla cruda fluya hacia el fondo.
Continúa cocinando y mezclando suavemente durante unos 3-4 minutos hasta que los huevos estén cuajados y cremosos. Evita cocinar en exceso para mantener los huevos suaves.
Retira la sartén del fuego. Agrega 2 cucharadas de cilantro picado justo antes de servir.
Sirva los huevos revueltos inmediatamente, ya sea solos o con tortillas, aguacate o queso según lo deseado.
Nutrition Facts
Calories |
634 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.1 g | 53% | |
| Saturated Fat | 16.2 g | 81% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 1152 mg | 384% | |
| Sodium | 2414 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 22.4 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 41.3 g | 83% | |
| Vitamin D | 6.5 mcg | 33% | |
| Calcium | 250 mg | 19% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 840 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
