Huevos Rellenos Clásicos Keto
Eleva tus entrantes con estos clásicos Huevos Rellenos Keto, una versión cremosa y picante de un favorito atemporal que es perfecta para entusiastas de la dieta baja en carbohidratos. Con yemas de huevo ricas mezcladas con mayonesa, mostaza de Dijon y un toque de vinagre de sidra de manzana, estos huevos rellenos ofrecen un sabor audaz en cada bocado. Una pizca de pimentón añade una nota ahumada sutil, mientras que cebollino fresco proporciona un toque de color y frescura herbal. Con tan solo 12 minutos de tiempo de cocción y un esfuerzo de preparación mínimo, esta receta sencilla se convierte en un aperitivo o plato para fiestas amigable con la dieta keto que agrada a todos. Llenos de proteínas y sin carbohidratos, estos huevos rellenos son tan nutritivos como deliciosos, ideales para todo, desde la preparación de comidas hasta el entretenimiento.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces huevos grandes
- 3 tablespoons mahonesa
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.13 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon pimentón
- 1 tablespoon cebollino fresco
Instructions
Coloca los huevos en una capa única en una cacerola. Agrega suficiente agua fría para cubrir los huevos por aproximadamente una pulgada.
Llevar el agua a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, retirar la cacerola del fuego, taparla con una tapa y dejar reposar durante 12 minutos.
Mientras tanto, pica finamente la cebollina fresca y reserva para decorar.
Después de que los huevos hayan cocido durante 12 minutos, transfiéralos a un bol lleno de agua con hielo para detener el proceso de cocción. Deje que se enfríen durante unos 5 minutos.
Golpea suavemente cada huevo en una superficie dura para agrietar la cáscara y luego pela los huevos bajo agua corriente, asegurándote de remover todos los fragmentos de cáscara.
Corta cada huevo por la mitad a lo largo y retira con cuidado las yemas, colocándolas en un bol mediano. Coloca las claras de huevo a un lado en una fuente para servir.
Tritura las yemas de huevo con un tenedor hasta que queden lo más suaves posible.
Agrega la mayonesa, mostaza Dijon, vinagre de sidra de manzana, sal marina y pimienta negra molida a las yemas machacadas. Mezcla hasta obtener un relleno cremoso y bien combinado.
Con una cuchara o una manga pastelera con boquilla de estrella, rellena cada mitad de clara de huevo con la mezcla de yema, formando una montañita.
Espolvorear los huevos rellenos con pimentón y decorar con cebollino picado.
Sirva de inmediato o refrigere hasta que esté listo para servir.
Nutrition Facts
Calories |
766 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.2 g | 82% | |
| Saturated Fat | 12.0 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1161 mg | 387% | |
| Sodium | 1223 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 15.9 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 36.2 g | 72% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 174 mg | 13% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 452 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
