Huevos Rellenos Clásicos Bajos en Sodio
Eleve tus entradas con estos clásicos Huevos Rellenos Bajos en Sodio, una irresistible variante de un favorito eterno, elaborada para priorizar ingredientes saludables para el corazón sin sacrificar el sabor. Esta receta mantiene la textura cremosa tradicional, utilizando mayonesa baja en grasa y un toque picante de mostaza Dijon y vinagre de manzana. Realzados con la delicada saborosidad del ajo en polvo sin sal y terminados con un toque de pimentón ahumado y cebollino fresco, estos huevos rellenos son visualmente impresionantes y llenos de sabor equilibrado. Listos en solo 25 minutos, son perfectos para fiestas, picnics o como un tentempié sin remordimientos. ¡Descubre lo fácil que es disfrutar de esta versión baja en sodio de un clásico querido que es excelente en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pcs huevos grandes
- 3 tablespoons mayonesa baja en grasa
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons cebollino fresco, picado
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo sin sal
Instructions
Coloca los huevos en una sola capa en una cacerola y cúbrelos con agua, aproximadamente a una pulgada por encima de los huevos.
Llevar el agua a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que el agua empiece a hervir, cubrir la cacerola y apagar el fuego. Dejar reposar los huevos de 9 a 12 minutos. Para yemas ligeramente menos firmes, optar por 9 minutos.
Mientras los huevos se están cocinando, prepara un baño de hielo. Llena un tazón grande con hielo y agua.
Una vez que los huevos hayan terminado de cocinarse, transfiéralos al baño de hielo para que se enfríen durante al menos 5 minutos. Esto detendrá el proceso de cocción y los hará más fáciles de pelar.
Pela los huevos bajo agua fría corriente para ayudar a quitar cualquier trozo de cáscara obstinado.
Corta cada huevo suavemente por la mitad a lo largo, luego retira con cuidado las yemas y transfiérelas a un tazón mediano para mezclar.
Triturar las yemas con un tenedor hasta que tengan una textura granulosa.
Agrega la mayonesa baja en sodio, mostaza Dijon, vinagre de sidra de manzana, ajo en polvo sin sal y pimienta negra molida a las yemas machacadas. Mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Poner la mezcla de yema de huevo de nuevo en las mitades de las claras de huevo.
Adornar cada huevo relleno con un toque de pimentón y las cebollinas picadas.
Sirva inmediatamente, o cubra y refrigere hasta que esté listo para servir. Mejor si se consume dentro de un día.
Nutrition Facts
Calories |
550 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.6 g | 53% | |
| Saturated Fat | 10.6 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 1124 mg | 374% | |
| Sodium | 924 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 11.9 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 0.7 g | 2% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 36.6 g | 73% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 180 mg | 14% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 482 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
