Huevos pasados por agua perfectos y bajos en carbohidratos
Descubre la alegría de la simplicidad con esta receta de "Huevos Cocidos Perfectos Bajos en Carbohidratos", imprescindible para los entusiastas del huevo y cualquiera que busque una idea rápida y nutritiva para el desayuno. Con solo cuatro ingredientes básicos y una preparación mínima, esta receta ofrece huevos perfectamente cocidos con yemas doradas y líquidas envueltas en claras delicadamente cuajadas. El secreto radica en el tiempo preciso y en un baño de hielo que detiene la cocción para facilitar el pelado y obtener el máximo sabor. Listos en menos de 15 minutos, estos huevos cocidos a la perfección son un snack satisfactorio por sí solos o se combinan perfectamente con acompañamientos bajos en carbohidratos como aguacate o verduras al vapor. Perfectos para quienes siguen dietas keto o bajas en carbohidratos, ¡esta receta es tu guía para lograr la perfección en cada huevo cocido blando!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Huevos grandes
- 1 teaspoon Sal
- 12 pieces cubitos de hielo
- as needed Agua
Instructions
Llene una cacerola con suficiente agua para cubrir los huevos por aproximadamente una pulgada y hiérvala a fuego alto. Agregue 1 cucharadita de sal al agua.
Una vez que el agua empiece a hervir, coloca cuidadosamente los huevos en el agua con la ayuda de una espumadera, teniendo cuidado de evitar cualquier grieta.
Reduce inmediatamente el fuego a medio-bajo para mantener un hervor suave y cocine los huevos durante exactamente 6 minutos y medio para obtener una yema suave y cremosa. Si prefiere la yema un poco más firme, puede extender el tiempo de cocción a 7 minutos.
Mientras los huevos se están cocinando, prepara un recipiente con agua helada utilizando los cubitos de hielo y suficiente agua para cubrir completamente los huevos. Esto detendrá el proceso de cocción rápidamente y facilitará pelarlos.
Después del tiempo de cocción, utiliza la espumadera para transferir los huevos directamente al bol con agua helada. Déjalos enfriar durante al menos 3 minutos.
Golpea suavemente los huevos en una superficie dura para agrietar la cáscara y pélalos con cuidado bajo agua corriente para quitar la cáscara sin romper el huevo.
Sirva los huevos cocidos a baja temperatura inmediatamente tal como están, o sazone con sal y pimienta al gusto. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
280 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.0 g | 26% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2640 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 4.0 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 24.0 g | 48% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 112 mg | 9% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 276 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
