Huevos Mexicanos Saludables para el Corazón.
Ilumina tus mañanas con unos huevos mexicanos saludables para el corazón, una deliciosa y nutritiva versión de un plato clásico de desayuno. Repletos de verduras vibrantes como pimientos rojos, tomates cherry y cebollas, esta receta se complementa aún más con frijoles negros ricos en proteínas y tortillas de grano entero para un comienzo satisfactorio de tu día. Condimentados con aroma a comino y cilantro molido, estos huevos se cocinan suavemente a la perfección y se coronan con aguacate cremoso, cilantro fresco y un toque picante de limón. Listos en solo 25 minutos, esta comida rápida y saludable es ideal para un desayuno equilibrado, un brunch o incluso una cena ligera. ¡Es una elección sabrosa y sin remordimientos para cualquiera que busque adoptar una alimentación saludable para el corazón sin sacrificar el sabor! Palabras clave: desayuno saludable para el corazón, huevos mexicanos, comida rica en proteínas, recetas rápidas y fáciles, ideas saludables para brunch.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large
- 2 teaspoons
- 1 medium, diced
- 0.5 medium, diced
- 2 cloves, minced
- 0.5 cup, cooked and rinsed
- 1 cup, halved
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 1 small, sliced
- 0.25 cup, chopped
- 1 small, cut into wedges
- 4 small
Instructions
En una sartén mediana, calienta 2 cucharaditas de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el pimiento rojo y la cebolla picada a la sartén y sofríe por 3-4 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Nutrition Facts
Calories |
1244 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.6 g | 80% | |
| Saturated Fat | 13.0 g | 65% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1981 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 132.7 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 25.4 g | 91% | |
| Total Sugars | 18.1 g | ||
| Protein | 51.0 g | 102% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 407 mg | 31% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 1588 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
