Huevos Mexicanos Keto
Comienza tu día con los sabores audaces de los Huevos Mexicanos Keto, un desayuno bajo en carbohidratos tan satisfactorio como vibrante. Este plato rápido y fácil combina huevos revueltos esponjosos infusionados con comino y queso cheddar derretido, realzados por el refrescante sabor de tomates picados, jalapeños picados y fragante cilantro. Coronado con rebanadas de aguacate cremoso y un toque de jugo de limón, esta creación salteada y sabrosa está llena de grasas saludables, proteínas y un toque de picante para energizarte. Listo en solo 20 minutos, es perfecto para las mañanas ocupadas o un brunch ligero. Ya sea que sigas una dieta keto o simplemente desees un desayuno sabroso, este plato llevará tus papilas gustativas directamente a México. ¡Sirve caliente y disfruta de la máxima fusión de sabor y nutrición!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 huevos grandes
- 2 tablespoons mantequilla
- 1 aguacate
- 1 cup queso cheddar rallado
- 0.5 cup tomates cortados
- 2 tablespoons cilantro picado
- 1 tablespoon pimiento jalapeño picado
- 0.5 teaspoon comino molido
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 lima
Instructions
Comienza por preparar tus ingredientes: corta los tomates en cubitos, pica el cilantro y el jalapeño, y parte el aguacate por la mitad, retirando la semilla y pelándolo.
En un tazón mediano, casca los huevos y bátelos con la sal, la pimienta y el comino hasta que estén bien mezclados.
Calienta un sartén grande antiadherente a fuego medio y añade la mantequilla. Una vez que la mantequilla esté derretida y burbujeante, vierte los huevos batidos.
Baja el fuego a bajo y revuelve suavemente los huevos con una espátula, empujándolos de lado a lado hasta que empiecen a cuajar pero aún estén suaves.
Agrega el queso cheddar rallado, los tomates cortados en cubitos, el cilantro picado y el jalapeño a los huevos, mezclándolos suavemente.
Retire los huevos del fuego y sírvalos en platos para servir.
Corta el aguacate en rodajas finas y colócalo encima de los huevos.
Adorna con cilantro adicional, un poco de sal y pimienta, y exprime un poco de jugo de lima fresca por encima.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus Huevos Mexicanos Keto!
Nutrition Facts
Calories |
1222 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.2 g | 131% | |
| Saturated Fat | 46.2 g | 231% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 931 mg | 310% | |
| Sodium | 1899 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 33.8 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 57.4 g | 115% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 21% | |
| Calcium | 1025 mg | 79% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 1393 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
