Huevos fritos con queso sin lácteos
¡Eleva tu desayuno con estos irresistiblemente cremosos Huevos Fritos con Queso sin lácteos! Esta receta rápida y fácil utiliza levadura nutricional y leche de almendra para crear una salsa aterciopelada y quesosa sin rastro de lácteos, haciéndola perfecta para aquellos con restricciones dietéticas. Una pizca de cúrcuma agrega un tono dorado, mientras que el ajo en polvo y la pimienta negra recién molida ofrecen una profundidad de sabor sabrosa. Estos huevos fritos se cocinan a la perfección con yemas líquidas y un delicioso topping quesoso sin lácteos, terminado con un toque de cebollino fresco para un toque gourmet. Ya sea que sigas un estilo de vida sin lácteos o simplemente busques una versión más saludable de un clásico de brunch, esta receta es tu nueva opción para un comienzo indulgente pero saludable del día.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 2 tablespoons leche de almendra sin endulzar
- 0.25 teaspoons cúrcuma
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 0.25 teaspoons sal marina
- 0.25 teaspoons pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons cebollino fresco picado
Instructions
Rompe los huevos en un pequeño bol, cuidando de no romper las yemas.
En un tazón pequeño aparte, combina la levadura nutricional, la leche de almendras, la cúrcuma, el ajo en polvo, la sal marina y la pimienta negra. Revuelve hasta que quede suave para crear la mezcla de queso.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, vierte suavemente los huevos en la sartén.
Deje que los huevos se cocinen sin molestar durante unos 2-3 minutos, o hasta que las claras comiencen a cuajarse pero las yemas aún estén líquidas.
Baja el fuego a temperatura baja y vierte cuidadosamente la mezcla de queso sobre las claras de huevo, evitando las yemas.
Cubre la sartén con una tapa y cocina por 3-4 minutos adicionales o hasta que la mezcla de queso esté caliente y ligeramente espesa y las yemas alcancen el punto de cocción deseado.
Retira los huevos de la sartén con una espátula, adornando con cebollinos picados antes de servir.
Sirva de inmediato y disfrute de sus huevos fritos con queso sin lácteos como una deliciosa opción para el desayuno o brunch.
Nutrition Facts
Calories |
289 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.5 g | 30% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 397 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 3.4 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 15.6 g | 31% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 97 mg | 7% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 229 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
