Huevos escoceses saludables para el corazón
Disfruta de una versión saludable y ligera de un clásico con nuestros Huevos Escoceses Saludables para el Corazón, horneados a la perfección en lugar de fritos, para disfrutar de una comida o snack nutritivo y lleno de sabor. Esta receta sustituye la tradicional y grasosa salchicha por una versión magra de pavo sazonada con ajo, cebolla, pimentón y mostaza de Dijon, ofreciendo una alternativa más ligera pero igual de deliciosa. Recubiertos de harina integral, claras de huevo y doradas migas de pan panko, estos huevos escoceses se hornean hasta lograr una textura crujiente, reduciendo la necesidad de aceites innecesarios mientras se conserva el icónico crujido. Con un huevo duro rico en proteínas en el centro, este plato es ideal para preparar comidas con anticipación, brunches o para reponer energías después de hacer ejercicio. Fáciles de hacer en menos de una hora, ofrecen un sabor excepcional con un enfoque en la alimentación saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces
- 500 grams Salchicha de pavo magra
- 1 teaspoons Polvo de cebolla
- 1 teaspoons
- 1 teaspoons
- 1 tablespoons
- 75 grams
- 2 pieces Claras de huevo
- 100 grams
- 1 as needed
- 0.5 teaspoons
- 0.5 teaspoons Pimienta negra
Instructions
Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua fría. Lleve a ebullición a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 8 minutos.
Retire los huevos del fuego y transfiera a un bol con agua helada para enfriar durante 5 minutos. Pele una vez estén fríos.
En un tazón, combina la salchicha de pavo con el polvo de cebolla, el polvo de ajo, el pimentón, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Divida la mezcla de salchicha en 6 porciones iguales.
Aplana cada porción en una tortita delgada. Envuelve una tortita de salchicha alrededor de cada huevo hervido, asegurándote de que el huevo esté completamente cubierto. Alisa la superficie para eliminar cualquier costura.
Prepara tres boles separados: uno con harina de trigo integral, otro con claras de huevo batidas, y otro con pan rallado panko.
Cubra cada huevo cubierto de salchicha con harina, luego con claras de huevo, y finalmente enrolle en migas de pan panko para cubrir completamente.
Coloca los huevos preparados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Rocía ligeramente con spray de cocina de aceite de oliva.
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la salchicha esté cocida y las migas de pan estén doradas y crujientes.
Deje enfriar ligeramente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
330 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.0 g | 17% | |
| Saturated Fat | 3.6 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 244 mg | 81% | |
| Sodium | 930 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 24.7 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 28.5 g | 57% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 67 mg | 5% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 420 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
