Huevos Escoceses Paleo
Disfruta de una versión alta en proteínas de un clásico favorito con esta receta de Huevos Escoceses Paleo. Perfecta para el desayuno, almuerzo o como un aperitivo satisfactorio, estos tentempiés sabrosos presentan huevos cocidos a la perfección, ya sea blandos o duros, envueltos en una mezcla sabrosa de cerdo picado sazonado. Revestidos con harina de almendra para un acabado crujiente y dorado, y cocidos con aceite de coco saludable, estos huevos escoceses son tanto sin gluten como aptos para la dieta paleo. Listos en solo 45 minutos, son una excelente opción para la preparación de comidas, ofreciendo una opción portátil y nutritiva para los días ajetreados. Sírvelos calientes o fríos, acompañados de tu salsa favorita para mojar o una ensalada fresca para una comida saludable y deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 huevos grandes
- 1 pound
- 0.5 cup
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la carne de cerdo molida con 1 cucharadita de sal marina, 0.5 cucharadita de pimienta negra, 0.5 cucharadita de ajo en polvo, 0.5 cucharadita de cebolla en polvo y 0.5 cucharadita de pimentón. Mezcla bien hasta que todas las especias estén incorporadas de manera uniforme.
Coloca la harina de almendra en un plato poco profundo. Cubre cada huevo envuelto con la harina de almendra, presionando ligeramente para asegurarte de que la harina se adhiera.
Precalentar el horno a 400°F (205°C).
Caliente 2 cucharadas de aceite de coco en un sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade los huevos envueltos. Cocina durante unos 2-3 minutos por cada lado hasta que la carne de cerdo esté dorada. Transfiere los huevos dorados a una bandeja para hornear.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 12-15 minutos o hasta que el cerdo esté completamente cocido.
Deje que los Huevos Escoceses Paleo se enfríen ligeramente antes de servir. Disfrútelos calientes o guárdelos en el refrigerador para una comida conveniente para llevar.
Nutrition Facts
Calories |
2307 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 176.3 g | 226% | |
| Saturated Fat | 68.8 g | 344% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 1524 mg | 508% | |
| Sodium | 3029 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 19.9 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 163.5 g | 327% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 408 mg | 31% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 479 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
