Huevos escoceses clásicos sin gluten.
Disfruta del encanto atemporal de los Clásicos Huevos Escoceses sin Gluten, ¡una deliciosa versión del querido favorito de los pubs británicos! Una sabrosa salchicha sin gluten perfectamente sazonada envuelve un tierno y dorado huevo duro, ofreciendo una armonía de sabores y texturas en cada bocado. Cubiertos con crujientes migas sin gluten y fritos a la perfección, estos indulgentes manjares son abundantes y accesibles para aquellos que siguen una dieta sin gluten. Ideales para picnics, bandejas de fiesta o como plato principal satisfactorio para el brunch, este plato se combina maravillosamente con un toque de perejil fresco y tus salsas favoritas para mojar. Con instrucciones sencillas y solo 45 minutos desde la preparación hasta el plato, ¡disfrutarás de un clásico confort sin gluten que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 huevos grandes
- 1 lb salchichas sin gluten
- 1 cup pan rallado sin gluten
- 0.5 cup harina sin gluten para todo uso
- 1 huevo grande
- 2 tbsp leche
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 0.5 tsp pimentón
- 4 cups aceite para freír
- 2 tbsp perejil fresco (opcional para decorar)
Instructions
Coloca 6 huevos grandes en una cacerola y cúbrelos con agua fría. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 8 a 10 minutos. Retira los huevos, colócalos en agua con hielo para que se enfríen y luego pélalos.
En un tazón, combina la carne de 1 libra de salchichas sin gluten con 1 cucharadita de sal, 0.5 cucharadita de pimienta negra y 0.5 cucharadita de pimentón. Mezcla bien para combinar.
Divide la mezcla de salchicha en 6 porciones iguales. Aplana cada porción para formar una tortita delgada.
Envuelve cada huevo duro con una porción de salchicha, asegurándote de que el huevo esté completamente cubierto. Alisa cualquier costura para garantizar un recubrimiento uniforme.
Prepara una estación de empanizado: coloca 0,5 taza de harina sin gluten en un tazón, bate juntos 1 huevo grande con 2 cucharadas de leche en un segundo tazón y coloca 1 taza de migas de pan sin gluten en un tercer tazón.
Enrolle cada huevo cubierto de salchicha en la harina sin gluten, luego sumérjalo en la mezcla de huevo y, por último, páselo por las migas de pan sin gluten, asegurándose de cubrirlo uniformemente.
En una freidora profunda o una olla grande, calienta 4 tazas de aceite a 350°F (175°C).
Con cuidado, sumerja cada huevo escocés preparado en el aceite caliente, friendo en lotes si es necesario, durante unos 5 a 7 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
Saca los huevos escoceses con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente. Deja que se enfríen ligeramente.
Sirve caliente, adornado con perejil fresco picado si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
10938 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1091.8 g | 1400% | |
| Saturated Fat | 182.6 g | 913% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1547 mg | 516% | |
| Sodium | 8254 mg | 359% | |
| Total Carbohydrate | 250.1 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 16.2 g | ||
| Protein | 133.6 g | 267% | |
| Vitamin D | 7.4 mcg | 37% | |
| Calcium | 532 mg | 41% | |
| Iron | 18.0 mg | 100% | |
| Potassium | 1944 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
