Huevos Escoceses Clásicos Bajos en Grasa
Disfruta de una versión baja en grasas de un clásico británico con estos **Huevos Escoceses Clásicos Bajos en Grasa**: ¡llenos de sabor, saludables y perfectos para disfrutar en cualquier momento del día! Envueltos en una delgada salchicha de pavo con ajo, perejil y mostaza de Dijon, estos huevos ricos en proteínas están recubiertos con crujientes migas de pan integral y horneados, no fritos, para una alternativa más saludable. El uso de yogur griego bajo en grasa agrega una cremosidad sutil a la mezcla de salchicha sin comprometer el sabor, y un rápido rociado de aceite de oliva garantiza un acabado perfectamente dorado. Listos en solo 45 minutos, estos huevos escoceses horneados son ideales para un desayuno nutritivo, un tentempié o un bocadillo de picnic. ¡Sírvelos calientes o a temperatura ambiente y disfruta cada bocado de esta delicia abundante pero baja en grasas!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 huevos grandes
- 400 grams salchicha magra de pavo
- 100 grams pan rallado de trigo integral
- 2 tablespoons yogur griego bajo en grasa
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon sal
- aceite de oliva en spray
Instructions
Coloca 4 de los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Transfiere inmediatamente los huevos a un bol con agua con hielo y déjalos enfriar por completo, luego pélalos.
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
En un tazón, mezcla la salchicha de pavo, yogur griego bajo en grasa, mostaza de Dijon, perejil picado, ajo en polvo, pimienta negra y sal hasta que estén bien combinados.
Divide la mezcla de salchicha en 4 porciones iguales.
Envuelve cuidadosamente cada huevo pelado con una porción de la mezcla de salchicha, asegurándote de que todo el huevo esté cubierto y la mezcla esté distribuida de manera uniforme.
Espolvorea las migas de pan de trigo integral en un plato plano.
Batir los 2 huevos restantes en un recipiente poco profundo.
Envuelva suavemente cada huevo cubierto de salchicha en los huevos batidos, sacudiendo el exceso, y luego cubra uniformemente con las migas de pan integral.
Coloca los huevos preparados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Rocía ligeramente los Scotch eggs con aceite de oliva.
Hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la salchicha esté cocida y el exterior esté dorado.
Deje enfriar ligeramente antes de servir. Estos Scotch eggs se pueden disfrutar calientes o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
1505 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.1 g | 90% | |
| Saturated Fat | 19.9 g | 99% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1402 mg | 467% | |
| Sodium | 5931 mg | 258% | |
| Total Carbohydrate | 84.5 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 137.4 g | 275% | |
| Vitamin D | 6.3 mcg | 31% | |
| Calcium | 383 mg | 29% | |
| Iron | 16.7 mg | 93% | |
| Potassium | 2006 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
