Huevos Escalfados con Poca Sal sobre Tostadas
Dale un toque refinado a tu desayuno con esta receta de Huevos Escalfados con Poca Sal sobre Tostadas, ideal para cuidar tu corazón. Es un plato sencillo pero satisfactorio, perfecto para una alimentación limpia y dietas bajas en sodio. Con huevos escalfados delicadamente sobre tostadas doradas de grano entero untadas con mantequilla sin sal, esta receta combina ingredientes saludables para un comienzo lleno de nutrientes en tu día. El toque de cebollino fresco y una pizca de pimienta negra añaden un estallido de sabor sin sobrecargar de sodio, mientras que la técnica suave de escalfado garantiza yemas perfectamente cremosas en todo momento. Listo en solo 10 minutos, este plato es ideal para las mañanas ocupadas o un brunch tranquilo, ofreciendo un equilibrio delicioso de sabor, textura y nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Huevos
- 4 cups Agua
- 1 tablespoon Vinagre blanco
- 2 slices Pan de grano entero
- 1 tablespoon Mantequilla sin sal
- 1 tablespoon Cebollino fresco
- 1 pinch Pimienta negra molida
Instructions
Llena una cacerola mediana con 4 tazas de agua y agrega 1 cucharada de vinagre blanco. Lleva el agua a fuego lento suave a fuego medio.
Mientras el agua se calienta, usa un tenedor para girar suavemente el agua en la cazuela y crear un pequeño remolino. Esto ayuda a que las claras de huevo envuelvan la yema.
Rompe cada huevo en un bol pequeño o ramekin para facilitar deslizarlos en la cacerola. Desliza los huevos, uno a la vez, con cuidado en el agua fría.
Cocine los huevos escalfados durante aproximadamente 3 a 4 minutos, o hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas sigan suaves y líquidas.
Mientras los huevos se están escalfando, tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas a tu gusto.
Distribuye uniformemente 1 cucharada de mantequilla sin sal sobre las rebanadas de pan tostado caliente.
Usa una espumadera para levantar cuidadosamente los huevos pochados del agua, dejando que el exceso de agua gotee de vuelta a la sartén, y colócalos suavemente encima del pan tostado con mantequilla.
Adorne los huevos con una pizca de pimienta negra recién molida y espolvoree con 1 cucharada de cebollino fresco finamente picado para darle más sabor.
Sirva de inmediato y disfrute de sus huevos escalfados bajos en sodio sobre una rebanada de pan tostado.
Nutrition Facts
Calories |
412 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.1 g | 31% | |
| Saturated Fat | 10.7 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.2 g | ||
| Cholesterol | 403 mg | 134% | |
| Sodium | 408 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 27.5 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 4.6 g | 16% | |
| Total Sugars | 4.3 g | ||
| Protein | 21.0 g | 42% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 183 mg | 14% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 299 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
