Huevos Escalfados Clásicos Whole30
Dale un toque especial a tu desayuno o brunch con estos huevos escalfados clásicos Whole30, una preparación sencilla pero elegante que encaja perfectamente en un estilo de vida Whole30. Listos en solo 15 minutos, esta receta infalible utiliza vinagre blanco para lograr claras perfectamente cocidas y yemas cremosas, haciéndola ideal para un comienzo saludable y cargado de proteínas durante el día. Ya sea servidos sobre puré aterciopelado de aguacate, crujientes batatas asadas, o espinacas tiernas salteadas, estos versátiles huevos pochados son un lienzo culinario en blanco que complementa cualquier base compatible con Whole30. Sigue nuestros consejos profesionales, como crear un remolino suave para un escalfado perfecto, ¡y dominarás esta técnica esencial en poco tiempo! ¡Es una receta rápida, limpia y nutritiva que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Huevos grandes
- 2 tablespoons Vinagre blanco
- 2 quarts Agua
- Sal para sazonar (opcional)
- Pimienta para sazonar (opcional)
Instructions
Llena una cacerola mediana con 2 cuartos de agua y lleva a fuego medio hasta que comience a hervir suavemente. El agua debe estar soltando vapor pero sin hervir, lo cual es clave para escalfar los huevos.
Agrega 2 cucharadas de vinagre blanco al agua. Esto ayuda a que las claras de huevo coagulen de manera más efectiva y evita que se expandan demasiado en el agua.
Rompe cada huevo en un tazón pequeño o ramekin. Esto te ayudará a deslizar suavemente los huevos en el agua hirviendo sin romper las yemas.
Revuelva cuidadosamente el agua con una cuchara para crear un remolino suave. Este movimiento ayudará a envolver las claras alrededor de las yemas de forma natural.
Baja lentamente cada huevo en el centro del remolino. Deja que se cuezan al punto durante unos 3 a 4 minutos para claras firmes con yemas líquidas, o extiende el tiempo a 5 minutos para yemas más firmes.
Usa una espumadera para sacar con cuidado cada huevo escalfado del agua.
Coloca inmediatamente los huevos escalfados en un plato con toallas de papel para absorber el exceso de agua.
Sirva los huevos escalfados de inmediato sobre su base favorita compatible con Whole30, como espinacas salteadas, batatas asadas o aguacate machacado. Sazone con sal y pimienta al gusto, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
288 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.1 g | 26% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 725 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 4.6 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 24.1 g | 48% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 233 mg | 18% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 310 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
