Huevos Escalfados Clásicos Keto
Eleva tu desayuno con esta sencilla y elegante receta de Huevos Escalfados Clásicos Keto, ideal para entusiastas de la dieta baja en carbohidratos que buscan un comienzo lleno de proteínas en el día. Con solo cuatro ingredientes simples: huevos, vinagre blanco, sal y agua, este plato ofrece huevos escalfados de calidad de restaurante con claras sedosas y yemas perfectamente líquidas, listos en menos de 10 minutos. El secreto radica en crear un suave remolino en agua hirviendo para lograr huevos perfectamente formados en todo momento. Sírvelos como protagonistas de tu plato, sobre una tostada de aguacate amigable con la dieta keto, o junto a una ensalada fresca para una comida saludable y deliciosa. Ya sea que estés perfeccionando el arte del escalfado o buscando un desayuno rápido y saludable, ¡esta receta es un imprescindible!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Huevos
- 2 tablespoons Vinagre blanco
- 4 cups Agua
- 1 teaspoon Sal
Instructions
1. Comienza llenando una cacerola mediana con 3 a 4 tazas de agua y llévala a fuego medio para que hierva suavemente. Quieres que aparezcan burbujas pequeñas de vez en cuando en la superficie, pero sin llegar a hervir completamente.
2. Agrega 2 cucharadas de vinagre blanco y 1 cucharadita de sal al agua hirviendo. El vinagre ayuda a que las claras de huevo se endurezcan rápidamente.
3. Rompe un huevo en un tazón pequeño o ramekin. Esto facilita el control al momento de añadir el huevo al agua.
4. Usa una cuchara para crear un remolino suave en el agua. Esto ayuda a que la clara de huevo se envuelva alrededor de la yema, creando un huevo escalfado más ordenado.
5. Con cuidado, baja el huevo del tazón al centro del remolino. Déjalo cocer a fuego suave sin moverlo durante unos 3 a 4 minutos para una yema líquida o 5 minutos para una yema ligeramente más firme.
6. Una vez que esté cocido a tu gusto, usa una espumadera para retirar con cuidado el huevo pochado del agua y colócalo en un plato forrado con toallas de papel para que escurra cualquier exceso de agua.
7. Repita el proceso con los huevos restantes, asegurándose de que el agua siga a fuego lento.
8. Sirve los huevos escalfados inmediatamente solos, o sobre una ensalada amigable con la dieta keto o tostadas de aguacate para una comida satisfactoria.
Nutrition Facts
Calories |
293 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.0 g | 24% | |
| Saturated Fat | 6.2 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2673 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 1.5 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 25.1 g | 50% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 172 mg | 13% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 298 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
