Huevos Escalfados Clásicos Altos en Proteínas
Eleva tu desayuno con esta receta de "Huevos Escalfados Clásicos de Alto Contenido Proteico" — un plato sencillo pero lujoso perfecto para mañanas ocupadas u ocasiones especiales. Con huevos tiernos y delicadamente escalfados combinados con rodajas de aguacate cremoso y el rico sabor ahumado del salmón, esta receta ofrece una potencia de proteínas y nutrientes saludables para el corazón. La adición de vinagre blanco asegura huevos escalfados impecables en cada ocasión, mientras que una ramita de eneldo fresco añade un toque de elegancia al plato. Listo en solo 20 minutos, este plato es ideal para cualquiera que busque una comida rápida, rica en nutrientes y que satisfaga tanto el paladar como el cuerpo. Perfecto para dietas keto, paleo o altas en proteínas, ¡es un imprescindible para los amantes del huevo en todas partes!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Huevos frescos grandes
- 1 tablespoon Vinagre blanco
- 4 cups Agua
- 100 grams Salmón ahumado
- 1 large Aguacate
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 2 sprigs Eneldo fresco (opcional)
Instructions
Llene una cacerola mediana con 4 tazas de agua y lleve a fuego medio hasta que hierva suavemente.
Agrega 1 cucharada de vinagre blanco al agua hirviendo. Esto ayuda a que las claras de huevo coagulen rápidamente.
Rompa cada huevo en un bol pequeño separado para asegurarse de que las yemas permanezcan intactas. Esto ayuda con la transferencia fácil al agua.
Con una cuchara, crea un remolino suave en el agua hirviendo moviéndola en círculos.
Deslice suavemente un huevo en el centro del remolino. Esto ayudará a envolver la clara alrededor de la yema.
Cocina el huevo durante aproximadamente 3-4 minutos para obtener una yema líquida o 5 minutos para una yema más firme. Usa una espumadera para sacar el huevo del agua y sécalo suavemente con una toalla de papel.
Repetir para los huevos restantes. Escalfarlos en lotes según sea necesario.
Mientras los huevos se están escalfando, corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa. Corta en tiras delgadas.
Coloque 50 gramos de salmón ahumado en cada plato, junto a las rodajas de aguacate.
Coloca dos huevos escalfados en cada plato, espolvorea con una pizca de sal y pimienta negra recién molida.
Para una guarnición opcional, coloca una ramita de eneldo fresco encima de cada porción.
Sirva inmediatamente para obtener la mejor textura y sabor.
Nutrition Facts
Calories |
722 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.8 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 763 mg | 254% | |
| Sodium | 2176 mg | 95% | |
| Total Carbohydrate | 19.6 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 46.4 g | 93% | |
| Vitamin D | 21.1 mcg | 106% | |
| Calcium | 201 mg | 15% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 1458 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
