Huevos Duros Vegetarianos Especiados
Descubre una versión vibrante de un clásico rico en proteínas con Huevos Hirviendos Vegetarianos Especiados. ¡Esta sencilla y sabrosa receta eleva los simples huevos hervidos con una fragante mezcla de cúrcuma, comino y pimentón, ligeramente tostados en aceite de oliva para liberar sus cálidos aromas. Un toque de copos de chile añade un calor sutil, mientras que el cilantro fresco y un chorrito de jugo de limón iluminan el plato con un final agrio y herbáceo. Listos en solo 20 minutos, estos huevos especiados son perfectos como un aperitivo rápido, un acompañamiento creativo, o una adición nutritiva a ensaladas y cuencos de granos. Con preparación mínima y condimentos audaces, ¡esta receta es una opción imprescindible para los amantes de los huevos que buscan una emocionante alternativa vegetariana!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large Huevos
- 4 cups Agua
- 1 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 2 teaspoons Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Copos de chile
- 1 tablespoon Cilantro fresco
- 1 teaspoon Zumo de limón
Instructions
Coloque los huevos en una cacerola mediana y agregue 4 tazas de agua junto con 1 cucharadita de sal.
Llevar el agua a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierva, bajar el fuego y cocinar los huevos a fuego lento durante 8-10 minutos, dependiendo de tu nivel de cocción preferido.
Mientras los huevos se están cociendo, prepare la mezcla de especias. En un bol pequeño, mezcle polvo de cúrcuma, comino molido y pimentón.
Después de que los huevos estén listos, escurra el agua caliente y transfiera los huevos a un bol con agua helada. Déjelos enfriar durante al menos 5 minutos para que sea más fácil pelarlos.
Pela los huevos y colócalos en un plato.
En una sartén pequeña, calienta aceite de oliva a fuego lento. Agrega la mezcla de especias y hojuelas de chile, revolviendo suavemente durante unos 30 segundos para liberar el aroma de las especias. Ten cuidado de no quemar las especias.
Apaga el fuego y vierte el aceite condimentado sobre los huevos pelados, asegurándote de que estén cubiertos uniformemente.
Espolvorear cilantro fresco sobre los huevos y terminar con un chorrito de jugo de limón para un toque ácido.
Sirve tibio o a temperatura ambiente como un refrigerio rico en proteínas o acompañante.
Nutrition Facts
Calories |
698 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.0 g | 73% | |
| Saturated Fat | 13.8 g | 69% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1116 mg | 372% | |
| Sodium | 2820 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 4.5 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 38.3 g | 77% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 245 mg | 19% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 514 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
